1、南瓜
南瓜是消肿的代表性食物，南瓜有利尿作用，而且，含有丰富的维生素A。它常常是整形美容手术后的第一选择。
2、大豆
大豆对于消肿也有着一定效果。而且，提高心血管收缩功能，降低血压，预防动脉硬化等心血管疾病有着预防效果。它还可以降低胆固醇，预防便秘。豆类富含着氨基酸类，排出体内毒素有着非常好的效果。不爱吃大豆的人，也可以喝豆浆，消肿也是非常有效的。
3、海带
海藻类食物海带等海藻类食物对于消肿是非常有效的食物。而且，海带富含植物纤维，矿物质，微量元素等人体必须物质，有助于体内供氧，起到美容的作用。
4、薏米
可以在煮饭的时候加一些薏米，薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，有利于将沉积在体内的废物排出体外。
5、绿豆
绿豆不仅能消肿，而且有软化血管的功效，促进血液循环。多喝绿豆汤有利于排毒、消肿。不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。