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剁椒蒸鸭肉烹饪方法

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剁椒蒸鸭肉烹饪方法

鸭肉切成大小均匀的小块备用

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笋干和其余配料备用

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把鸭肉放清水中浸泡几分钟,清水中放几片姜,可以去味

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然后把水励干

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干竹笋用水煮下,让笋干变软变脆

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然后把鸭肉中放入调料,红辣椒,生抽,料酒,盐,鸡糖,白糖

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用筷子拌匀

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把笋干,各种调味品加入

然后放入电压力锅中蒸,蒸时反盖一个盘子,防过多水气淌入盘中,影响品相

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清蒸40分钟后,可以开锅上菜了

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清蒸剁椒蒸鸭肉就拼盘上桌了,这菜开胃下饭,您学会了吗?

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