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简单快手的西葫芦煎蛋,营养美味

来源:伴沃教育

鸡蛋换个煎法,简单摆个盘,配上水果牛奶,营养丰富的快手早餐准备好啦!

1、备料:西葫芦半个,鸡蛋4个,胡萝卜半个,甜面酱适量,食用油适量,椒盐少许;

2、西葫芦洗净切成1cm厚的片;

3、挖去西葫芦的中间的肉瓤和籽;

4、胡萝卜切末备用;

5、起锅热油,将西葫芦放入锅内煎,鸡蛋分别打在西葫芦圈内;

6、小火慢煎,待煎至一面金黄,再翻过来煎另一面;

7、撒上胡萝卜丁装饰,撒上少许椒盐,抹上甜面酱即可出锅装盘。简单快手,好看又好吃。

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