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春季是流感高发季节，2008年和2009年都曾爆发过大规模流感疫情。春季多风，风是春季的当令之气，春天主风、风主当令。中医讲“风为百病之长”，风可以带着细菌、病毒、各种微生物、各种传染性的东西，跑得快传播得快，因此，具有一发病就是成群一大片的特点。
预防流感有妙方
防流感可多食哪种颜色的食物？
- A、红
B、白C、黑
流感在全世界都属于多发和高发的一种疾病，预防流感中医讲“要让正气存内，邪气就不容易干扰了”，因此对于流感的高危人群，比如有慢性病、心脑血管病、糖尿病、高血压、半身不遂、肺心病等等，首先要提高自身的免疫功能才能体质健康。红色属于阳性，春夏养阳、阳气固密外邪就不容易侵袭了。具体说到药方，北京晚报曾发表过两次同样的食疗方--国家级名老中医周平安老先生的四红汤。
四红汤
四红分别是红皮花生豆、红小豆、红枣和红糖。
原料：红皮花生豆、红小豆、红枣各30克、适量红糖。
做法：红皮花生豆、红小豆、红枣洗净，加水500毫升，煮熟，加适量红糖，吃枣肉、花生、豆，喝汤。
功能：补气生血，扶正祛邪。
枸杞子也是红的，枸杞子具有调补肝肾能够促进生血（长白细胞、红细胞、血小板）是很好的补肝肾、生血的药，可以提高免疫功能。所以，在四红的基础上又加了一味枸杞子，这样作用更全面更好，四红汤因此变成五红汤。
小香囊预防流感
除了四红汤和五红汤之外，是否有携带方便、老少皆宜又可以预防流感的方法呢？2009年正直全世界流感疫情爆发季又逢建国60周年大庆阅兵，为了预防流感周老研制了一个防疫香囊。
以下哪种有预防流感的功效？
A、丁香- B、八角
C、百合
瑞士有一个药厂生产了一种叫达菲的药物，它是全世界公认的预防和治疗流感的药。这个药是从中国购买的八角茴香，从八角茴香里头提炼出来的一种叫莽草酸的成分加工而成。周老结合这个药的成果根据我们古人的经验，把吃的达菲变成闻的香囊。因为流感是呼吸道传染病，佩戴香囊或晚上置于枕边在口鼻周围形成一个复合型的气区，外面的细菌、病毒就进不来从而起到对呼吸道的防护作用。八角是一个辛香温胃散寒、通阳解表祛风的香料，对流感病毒有很好的抑制作用。防疫香囊除了八角之外，还添加了其他几味小药材：苍术、白芷、桂皮、藿香、生甘草，这几味药对流感病毒都有防治作用。
防疫香囊
原料：八角60克、苍术20克、白芷20克、桂皮10克、藿香10克、生甘草10克
做法：打粉后装入香囊
现场讲述研究小香囊的故事，请观看视频09:00处。
预防治疗过敏有妙汤
春季也是过敏性疾病的多发季节。对于过敏，很多人的第一反应就是躲，或带口罩或躲避过敏源。其实，回避确实是一个非常好的办法，人都有一种趋利避害的本能。但是，上一篇提到“风善行而数变，风无孔不入”，睡觉或洗澡的时候总不能也带口罩吧？所以，总是有避之不及的时候。那么，不幸过敏了有没有什么方子可以抗过敏呢？周老也有个方子--柴胡脱敏汤
柴胡脱敏汤
原料：柴胡10克、黄芩10克、芍药15克、乌梅10克、防风10克、生甘草6克
做法：水煎服
功效：抗过敏
中医开方子讲究君臣佐使，柴胡、黄芩是最主要的君药，芍药、乌梅是臣药，防风是佐药，生甘草是使药。柴胡脱敏汤是所有过敏性疾病的一个基础方，为了疗效好不同部位的病症要加相应的药，中医称此为引经药，让药的作用作用在病变的部位上，“引”就是这个道理。
现场讲述柴胡脱敏汤的奇效，请观看视频18:40处。
过敏性鼻炎
哪种药材可缓解过敏性鼻炎？
A、合欢花B、金银花- C、辛夷花
辛夷花就是玉兰花，玉兰花的种类有多种，这里讲的是经过一冬天春天叶子没长出来的，辛夷像毛笔一样出来，因此辛夷花也叫毛笔花。真正药用的不是开放的，而是含苞待放的白色辛夷花，它具有开鼻窍、散风使鼻子脉络舒畅，是一个最好的治疗鼻炎的药。白芷配辛夷，白芷是一个辛温、芳香开窍药，能够温阳散风对风邪引起的过敏性疾病有很好的治疗作用。
过敏性鼻炎方子
基础方（柴胡脱敏汤的原料）、辛夷花10克、白芷10克
过敏性结膜炎
哪种菊花可以缓解过敏性结膜炎？
- A、白菊花
B、黄菊花C、野菊花
中医讲，肝开窍于目。凡是跟眼睛有关的问题，中医都会从肝去论治。春天的过敏性结膜炎主要是因为春天阳气升发，风挟带热往上走，风热上扰到头面部形成的，它主要的病机是肝经的风热。野菊花的口味比较苦，不像白菊花温和，它的主要功效是清热解毒，比如痈疮疖肿长疮疡，用它就比较好劲儿比较大。但是如果没有那么重的病，用它的话由于它是苦寒的会败胃。黄菊花的功效偏于疏散风热。白菊花除了疏散风热之外，还可以清肝明目，并且白菊花相对比较温和用起来没有那么大的寒气。有一个成药叫石斛夜光丸，眼睛昏花、看不清吃它效果特别好。所以，白菊花再配上石斛效果更好。
过敏性结膜炎方子
基础方（柴胡脱敏汤的原料）、白菊花10克、石斛10克
过敏性皮肤病
皮肤过敏起疹子也可以使用柴胡脱敏汤的基础方再配两味中药：地肤子和蛇床子。地肤子具有清热利湿、散风止痒效果很好。蛇床子是专门止痒的，它具有祛风止痒、清热利湿的作用，它是所有的皮肤瘙痒、疮疡的皮科大夫非常常用的一味药，各种各样过敏性的、湿性的皮肤瘙痒都可以使用它。
过敏性皮肤病方子
基础方（柴胡脱敏汤的原料）、地肤子10克、蛇床子10克
现场讲述地肤子、蛇床子的名字由来，请观看视频32:00处。