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茄汁焖土豆四季豆的做法

来源:伴沃教育

茄汁焖土豆四季豆的做法

  原料:

  四季豆、土豆、红椒。

  调料:

  番茄酱、盐、蘑菇精、糖、生粉水。

  做法:

  1、四季豆洗净切段,土豆去皮洗净切条,红椒洗净切条。

  2、将以上除了生粉水之外的调料兑成调味汁待用。

  3、锅中注水烧开,倒入土豆条焯一下水倒出沥水。

  4、起锅热油,待油温六成热时,放入土豆条、四季豆炸熟捞出沥油。

  5、锅底留少许油,倒入红椒条、四季豆、土豆条煸炒几下,倒入调味汁略焖一会,收汁勾芡即可出锅装盘。

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