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鸡糯米饭

来源:伴沃教育

材料  鸡腿 糯米

配料  料酒 花椒 剁椒 盐 生抽 生姜 大蒜

一  鸡腿剁成小块,搬上料酒,花椒,淹一会儿

二  再撒盐,拌进生姜、大蒜、剁椒、生抽等其它配料,腌制两个小时。

鸡糯米饭

三  糯米淘好泡着,两个小时以后就行了,沥起来。

四  糯米和鸡块拌匀。

五 碗底抹油,把拌好的鸡块糯米一起压进          碗里面。

六 蒸锅里面蒸30分钟。

鸡糯米饭

吃的时候把盘子倒扣上面,一翻过来就OK。如果碗里面不肯掉下来,用个电饭煲的饭勺沿着碗里面轻轻拨一下就好倒扣了。


PS  我买的3斤糯米,11个大鸡腿。

然后剁鸡腿时只剁了5个,目测已经可以拌6碗了大概,就只要了剁好的这5个鸡腿。其余的冻起来再用。

泡完了这3斤糯米,结果装碗时装了7碗。

还剩一点泡好的糯米。忽然想起来冰箱里面还有一坨瘦肉该吃了,马上拿出来处理做了珍珠圆子,预知珍珠肉圆子的做法,且静等明天更新日记~

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