膳食调查一般使用在大型调查中，一般在使用时多用24小时回顾法，尤其是对于并不是特别懂营养的人群，使用简单的器具，比如勺子、碗，给被调查的人群他们比较好理解。
平时可以使用记帐法，效果不错也比较好执行。
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