膳食调查一般使用在大型调查中,一般在使用时多用24小时回顾法,尤其是对于并不是特别懂营养的人群,使用简单的器具,比如勺子、碗,给被调查的人群他们比较好理解。
平时可以使用记帐法,效果不错也比较好执行。
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