中午时分，该是午饭点了，可是天似流火，燥热难耐，真没胃口吃东西。但还得多少进食以维持生命所需。想来想去，还是自己做碗热干面吧。
在去武汉培训之前，我不知热干面为何物，更没吃过热干面。
每天培训结束后的晚餐得自己解决。随意溜达一圈，发现热干面的店铺最多，而且有的店铺还人满为患了，排队数米。好奇之心驱使着我排到了队伍的最后，经过半个小时的等待，我要的一碗热干面终于来到我的桌前。
爱做饭的我开始从色香味几方面琢磨起来了，像我们吃的凉面，但多了芝麻酱，少了多样菜，很简单，但吃到嘴里却有另一番滋味，应该还有自制的酱料。我喜欢这种简单有味道的食物。
临走那天晚上，我就想去再吃碗热干面，算是与武汉来个正式的告别，但由于多人转街，劲头十足，回来时各家店铺均已关门打烊了，我就这样带着想念与遗憾离开了武汉，远离了热干面。
回到家我就开始在网上查找热干面的做法。不难！我以为热干面就是拿普通的挂面做的，一查才知，热干面是有自己的品相的。我又从淘宝上找到了干的热干面，买了两包近4斤。
想念那碗热干面收到赶紧自己做了一碗，味道与武汉吃的有着千壤之别。我更加想念没吃上的那碗热干面了。
今天，我又做了一碗，很随意，可能是时间久了，淡忘了原汁原味的热干面，觉得这次做的要比上次做的好吃些。
其实，这已经不是热干面的做法了。
留着念想，今后再去武汉，只为一碗正宗的热干面！