成本管理是指企业生产经营过程中各项成本核算、成本分析、成本决策和成本控制等一系列科学管理行为的总称。成本管理一般包括成本预测、成本决策、成本计划、成本核算、成本控制、成本分析、成本考核等职能。是企业管理的一个重要组成部分，它要求系统而全面、科学和合理，它对于促进增产节支、加强经济核算，改进企业管理，提高企业整体成本管理水平具有重大意义。
(1)以生产步骤和产品品种作为成本计算对象，按每个加工步骤和产品品种设置“生产费用明细账”和“产品成本计算单”。
(2)月终定期进行成本计算，其成本计算期与会计报告期相一致，而与产品生产周期不一致。
(3)月终应对在产品进行盘点，计算出各个加工步骤的完工产品和在产品的成本。 (4)按照产品品种结转各步骤完工的产品成本，最后计算出每种产品的总成本和单位成本。
(5)分步法由于汇集产成品成本的方法不同和半成品成本是否按成本项目结转，分为“逐步结转分步法”和“平行结转分步法”。
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