专利名称：产L－谷氨酸细菌和生产L－谷氨酸的方法专利类型：发明专利
发明人：大泷博美,中村纯,泉井裕,中松亘申请号：CN200410102236.2申请日：20010705公开号：CN1763200A公开日：20060426
摘要：L－谷氨酸可以通过培养具有L－谷氨酸生成能力的棒状细菌以在培养基中产生和积累L－谷氨酸并由培养基中收集L－谷氨酸来生产，其中，所述细菌中编码海藻糖－6－磷酸合酶的基因、编码麦芽寡糖基海藻糖合酶的基因或二者被破坏，因而海藻糖合成能力降低或缺失。
申请人：味之素株式会社
地址：日本东京都
国籍：JP
代理机构：中国专利代理(香港)有限公司
代理人：刘玥
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