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开甜品店铺该如何管理

来源:伴沃教育
开甜品店铺该如何管理

店铺的管理是多年的经验积累起来的,可以说在管理店铺的一方面取得了巨大的进步,为众多的加盟者带来了财富。现在,以南茜店铺的管理方法来分析我们该如何管理店铺。 一、打造形象

某服装折扣店的生意好不好,不用进店铺,在门口停留几秒钟看看就知道了!看什么?看招牌,看灯光,看陈列,看卫生状况......买衣服就是买漂亮,卖衣服就是卖形象,因此我们必须善于打造形象。甜品天也是如此。

二、克服恐惧,用心会好

店铺经营每天都会遇到很多的问题,都会出现很多新的情况,南茜建议我们的店铺管理人员和店员需要鼓励自己“不用怕,只要用心就会好起来”!因为只要我们用心,朝一个目标坚定不移地前进,运用好的方法自然会成功。

三、以人为本,重视人才

即使您拥有了世界上最好的店铺经营方法,但是没有合适的人去完善它、执行它、发展它、实现它,这些方法恐怕也只能是光开花不结果。孙子曾经说过,“故善战者,求之于势,不责于人,故能择人而任势。

今天我们强调的“人为先,策为后”与孙子的“择人任势”有着异曲同工之妙。

人才兴,店铺兴;人才衰,店铺衰。从根本上说.店铺之间的竞争就是人才的竞争——拥有人才、善用人才,经营上才会不断创新,竞争力才会得以提高,店铺才会发展壮大。

所以,是优秀的人才成就了一切而不是宏大的计划成就了一切,是优秀的老板与优秀的店长最终造就了一流的业绩与一流的店铺。

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