法律分析：根据《中华人民共和国合同法》，合同应当符合法律、行政法规的规定，不得违反公序良俗，合同内容应当明确、具体、完整。投资理财合同属于特定合同，应当符合《中华人民共和国证券法》等相关法律法规的规定。因此，合同中应当包括风险评估报告，以明确投资风险和风险承担责任。
法律依据：
1.《中华人民共和国合同法》第十二条 合同应当符合法律、行政法规的规定，不得违反公序良俗，不得损害国家利益。
2.《中华人民共和国证券法》第六十二条 证券服务机构向客户提供投资建议，应当遵循诚实信用、客观公正、谨慎勤勉的原则，不得虚假夸大、误导客户。
3.《中华人民共和国证券法实施条例》第三十九条 证券服务机构向客户提供投资建议或者提供投资意见的，应当向客户说明风险提示和投资建议或者投资意见的咨询内容，披露主要风险因素和可能产生的风险后果；应当根据客户的具体情况，告知其投资合理的比例、时机和方式，鼓励客户多元化投资，减少投资风险。
4.《中华人民共和国证券投资基金法》第十条 证券投资基金管理人应当就基金的风险特征、投资策略等事项向投资者做出风险提示。
5.《中华人民共和国信托法》第二十五条 委托人有权要求受托人为委托财产的安全和增值，指定财产的投资方向和方式。受托人应当严格按照委托人的意愿进行投资，不得超越投资方向和方式增加风险。
综上，投资理财合同中应当包括风险评估报告，以保障投资者的合法权益。
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