法律分析：加盟合同在一定期限内（就是在冷静期内），可以单方解除合同。“加盟”在法律上属于特许经营，签订合同需要遵守关于特许经营的法律规定，在加盟商没有实际使用对方公司经营资源的情况下，可以根据冷静期的规定依法要求解除合同并退还加盟费，协商不成可以起诉或者仲裁！
法律依据：《商业特许经营管理条例》 第十二条 特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。
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