ＣＵＩ Ｉ Ｕ．ＩＩ 项目导向教学法的应用① Ｉｎｎ０ｖａｔｌ０ｎ Ｈｅｒａｌｄ 职业技术研究 以 旅行社计调与外联实务 课程为例 钱学礼 （邵阳学院经济与管理系 湖南邵阳４２２０００） 摘要：项目导向教学法是一种全新，高效的教学理念和方法，课程学习项目是教学组织与实施的羲体，重在教与学的互动。给学生创遗 主动参与．自主协作，探索创新的环境，培养学生理解和解决实际问题的技能，从而实现理论与实或的结合，实现教，学，做的一体化。 《旅行社计调与外联实务》课程具有理论性和实或性相统一的特点，采用嘎目教学法，有利于提高教学效果，使学生在项目实训中牢固掌 握理论知识，学会岗位基本操作技能，体会职业工作，培养职业情意。 关键词：嘎日导向教学法 旅行社计调与外联实务 实施 教学环境 中图分类号：Ｇ ４ 文献标识码：Ａ 文章编号：１ ６７３—９７９ ５（２０１３）０４（ｂ）－０１ ８０－－０２ 手能力，凭记忆学到的一些书本知识不能 项目导向教学法是一种以实践为前 直接运用于实际职业岗位。 提、以教师为主导、以学生为主体、以项目 在《旅行社计调与外联实务》课程中引 为媒介、以职业能力为目标的系统的教学 入项目导向教学法，采用“以项目任务为主 方法。项目是教学组织与实施的载体，教学 线、学生为主体、教师为主导”的开放式教 时强调始终以一个完整的项目工作为教学 学，有利于优化教学内容以增强其实践性， １项目导向教学法简介 能力要求为目标，课程教学紧紧围绕“明确 项目任务——制定项目计划——实施项目、 完成任务——成果展示与评价——总结应 用”这５个环节开展，实现实践技能与理论 知识的有效整合。 每个项目的具体教学实施，设置为五 导向，重构教学内容，让学生在参与此项目 有助于学生对课程的职业功能和操作技能 个基本环节： 的过程中，模拟真实的工作环境，并从中感 的掌握与训练，使学生在完成项目的实践 （１）明确项目任务。这是整个项目教学 知、体验和领悟相关知识，从而提高学习兴 中牢固掌握理论知识、培养岗位技能、增强 活动的起点，要求根据教学内容和相关岗 趣，掌握相关的专业知识和操作技能。 职业意识，进而增强学生的岗位能力、实践 位的工作内容与要求选择适合学生能力发 项目导向教学法的突出特点是打破了 能力、团结协作能力等综合素质，提高其就 展的项目任务。项目任务的难易程度应该 原有的教材结构，将零碎的知识和技能分 、ｌ 能力 针对学生的实际水平确定，既要有一定的 成模块，将教学过程与工作过程充分地融 难度，又要具备可操作性，促使学生带着任 为一体，围绕工作过程的需要构建课程体 ３项目导向教学法在（（旅行社计调与 务来做项目，进一步培养他们发现问题和 系，组织实施教学，不仅有利于瞄准岗位设 外联实务》课程中的实施 解决问题的能力。明确项目任务后，教师要 课程、瞄准能力搞教学，提高教学的针对性 ３．Ｉ课程教学项目的设计 围绕任务内容进行相应的理论知识讲授， 和实效性，也能使学生更好地领悟知识的 设计合适的项目是该教学法成功的关 并对项目任务进行剖析，阐述项目任务完 系统性和完整性，学会岗位操作技能，提高 键，教师应按照工作岗位所需要的理论知 成过程中需要注意的事项等。 社会适应能力。实践证明，教学效果优干普 识、实践能力、综合素质要求来设计项目。 （２）制定项目计划。这是整个项目运行的 通教学，能够更好地实现课程教学目标，实 根据旅行社计调与外联岗位的工作内容和 整体方案，为保证项目活动顺利进行，要求 现理论教学和实践教学的有机结合，实现 业务流程，结合行业实际和学生未来工作 制定一个完整有序的项目计划。项目计划主 教、学、做的一体化。 岗位的职业能力要求，教学内容可以设计 要包括明确目的、合理分组、明确分工、确定 为两大模块和几个项目，具体如下： ２项目导向教学法在 旅行社计调与 外联实务 课程中应用的必要性 培养高素质、高技能人才，是当前高校 应用型专业教育的办学方向。计调与外联 业务是旅行社的两大核心业务，决定着旅 行社的生存和发展，在旅行社中地位举足 轻重，也是旅游管理专业学生主要的就业 品促销等学习任务。 岗位之一。《旅行社计调与外联实务》课程 模块二：旅行社计调实务，包含三个教 主要介绍旅行社计调与外联人才必须具备 学项目，即计调采购业务，计调接待业务， 的基础理论知识和职业基本技能，其主要 突发问题处理。通过该模块，学生主要完成 任务是通过本课程的学习，学生对旅行社 旅游相关服务产品采购，旅游行程计划制 计调部和外联部的业务范围、工作流程和 定，计调发团、接团操作业务，旅游活动中 工作方法有一个总体了解。该课程作为旅 各种特殊问题、突发事件、旅游投诉的处理 游管理专业的一门实践性、操作性、技能性 等学习任务。 工作步骤和程序等内容。在制定计划过程 模块一：旅行社外联实务，包含三个教 中，每个项目小组依据书面任务指导书的说 学项目，即旅游市场分析，旅游线路设计， 明分析任务要求，认真讨论实施方案并细化 旅行社产品销售。通过该模块，学生主要完 分工，教师应及时给予必要的指导，对于不 成市场调研与预测，市场细分及目标市场 同层次的学生指导的深度应有所侧重。项目 的选择，各类不同旅游线路设计，线路产品 教学法的根本宗旨是让学生自己运用所学 定价与报价，旅游产品销售渠道选择与产 知识，从实践中提高操作技能。 （３）实施项目、完成任务。项目的实施是 教学活动能否成功的决定性环节，以任务 结构为主线，并整合了理论与实践。实施工 作的主体是学生，他们要明确各自在小组 中的分工以及小组成员合作的形式，然后 按照确立的工作步骤和程序工作；学生在 完成项目的过程中遇到困难时，教师必须 给予及时充分的指导，以保证项目任务的 的业务类课程，培养目标应和旅游行业岗 ３．２课程教学项目的具体实施 位需求～ 致，突出实际流程操作和应变能 实施项目 向教学，应改变按学科体 力的培养，重视实践和专业技能的训练，强 系编排课程内容的“平行”结构，按照应用 调学生的实际动手操作能力。显然，在传统 性、实践性的原则重组课程结构，精心设计 的“以课堂为中心，以教师为中心，以书本 教学内容，建立按项目任务编排课程内容 为中心”的填鸭式的教学模式下学生常缺 的“串行”结构。每个项目可分解成若干个 少活力，学习兴趣低下，缺少创新能力和动 具有针对性、可操作性的学习任务，以职业 ①基金项目：湖南省教育厅教改项目（湘教通［２ｏｌ２１４０１）。 顺利完成。另外，在实施任务过程中应注意 项目档案的收集整理，撰写项目报告、制作 ＰＰＴ，并准备阐述及答辩。 （４）成果展示与评价。成果展示与评价 是项目教学的深化，对教学过程起着导向 性的作用。完成项目任务后，首先由各小组 （下转１ ８２页） 作者简介：钱学礼（１９７５，４一），女，湖南邵阳人，硕士，邵阳学院经济与管理系，讲师，研究方向：旅游市场。 ８Ｏ 中国科教创新导刊 Ｃｈｉｎａ Ｅｄｕｃａｔｉｏｎ Ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ Ｈｅｒａｌｄ ｃＵ１ ０ ＩＮｕ．１１ Ｃｈｉｎａ Ｅｄｕｃａｔｉｏｎ Ｉｎｎｏｖａｔ１ｏｒｌ ＨｅＰａｌｄ 职业技术研究 业技术人才知识结构方面的要求，与陆上 油气田开发有很大区别。除掌握一般的油 气开采理论与技术外，必须熟悉海洋特殊 环境条件和特殊工作平台，具备专业面较 宽、外语突出、掌握海洋钻完井、海洋采油 采气工艺理论与技术的能力。２１世纪海洋 采油 开发所需专业人才，缺乏海洋油气 石油工业的发展，需要大量水平高、专业精 开发及与海洋工程相关的专业知识 洋系统工程、海洋工程水池试验技术、结构 优化设计，船舶与海洋结构物现代建造方 法、浮式系统等，不涉及油气开发所需要的 专业基础课程和专业课程。 ２．２石油工程专业重点培养陆上油田钻井 ３海洋油气开发对海洋油气工程人才 需求旺盛 目前，中海油、中石油、中石化三大石 油公司都在积极开发海洋石油与天然气资 源，并向海外石油市场进军。然而，我国海 洋石油与天然气资源的开发起步较晚，从 总体来看，技术仍然比较落后。同时，海洋 的复合型人才。全国虽有多所院校分别开 石油工程专业培养具备工程基础理论 油气资源不同干陆地资源，特别是在有争 设船舶与海洋工程专业和石油工程专业， 和石油工程专业知识，能在石油工程领域 议的海洋区域，如果本国不对其进行开发 但各个学科多年的独立发展，形成了“搞海 从事油气钻井工程、采油工程、油藏工程、 就会被其他国家抢先开发。目前，南海周边 工的不懂石油、搞石油的不懂海工”的不利 储层评价等方面的工程设计、工程施工与 多个国家与我国有严重的海洋争端，出现 局面。全国只有中国石油大学对船舶与海 管理、应用研究与科技开发等方面工作，获 了我国海洋岛屿被侵占、海洋区域被分割、 洋工程专业的学生开设了石油与天然气工 得石油工程师基本训练的高级专门技术人 海洋资源被掠夺的严重局面，仅争议海域 程有关课程，远远不能满足国家海洋油气 才。学生主要学习数学、物理、化学、力学、 面积就达到１ ５Ｏ余万平方公里，占我海域辖 开发对人才的需求。 地质学、工程科学的基础理论和与石油工 区的一半以上。因此，加快发展海洋油气资 ２．１船舶与海洋工程专业侧重培养船舶建 程有关的基本知识，受到石油工程方面的 源开发技术，尤其是开辟深海油气勘探开 造．海洋结构物设计与分析、码头建造等 基本训练，具有进行油气田钻井、采油及 发领域以寻求新的资源是当前我国面ＩＩ缶的 方向的专业人才，缺乏油气开发领域的专 油气开发工程的设计、施工、管理以及初 主要任务。因此，急需培养一批既懂海洋工 业技术知识 步的应用研究和科技开发的基本能力。这 程专业知识又掌握海洋油气工程技术的复 船舶与海洋工程专业主要培养从事船 些课程的学习能够满足陆上油田的开发， 合型人才。 舶与水下运载器建造、各类海洋结构物设 但海上油田开发与陆上油田开发相比，具 计与检验、码头设计与施工的高级工程技 有重大的差别，主要体现在：海洋钻井平 参考文献 术人才。这个专业的学生主要学习物理、数 台受海浪、环流影响严重，钻井稳定性控 ［１】李宁，曾恒一，李清平．海洋石油工业的 学、力学、船舶及海洋工程原理的基本理论 制技术含量更高；海洋生产平台高度集中， 现状与挑战【Ｃ】．中国船舶工业发展论坛 和基本知识；掌握船舶、海洋结构物、码头 自动化、集约化程度更高，主要采用水平 论文集，２００５． 设计与建造方法，了解造船和海洋开发的 井和大斜度井进行油田开发，对采油工艺 【２】李世强．由浅入深的跨越——中国海洋 理论前沿，新型舰船和海洋结构物的应用 技术、海底油气集输工艺技术要求更高。 石油２５年发展之路【Ｊ Ｊ．中国石油企业， 前景和发展动态。专业基础课主要讲授海 另外，海洋油气开发，需要熟悉海洋特殊 ２００７（２）：４８—５０． 洋结构物原理及设计、船舶原理与设计、船 环境条件和特殊工作平台，需要有海洋 【３】苏斌，冯连勇，王思聪，等．世界海洋石 舶与海洋结构物强度、流体力学、海洋防腐 学、海洋平台、海洋结构物、海洋腐蚀与保 油工业现状和发展趋势【Ｊ】．中国石油企 技术、船舶与海洋结构物在波浪中的运动 护等与海洋工程相关的专业知识，Ｙｌ前石 、 ｌ．２００６（２）：ｌ ３８一ｌ４１． 理论、决策理论与方法、结构可靠性原理； 油工程专业的毕业生不具备这方面系统 专业课主要讲授船舶科学与工程进展、海 的专业知识背景。 （上接１ ８０页） 发相应的项目教学教材。为提高教材的针 可以通过建立融合理论讲授与学生操练、 提交相应的项目报告或方案，以Ｗｏｒｄ或 对性与实用性，该教材应从旅行社计调与 讨论等功能干一体的“项目教学教室”，充 ＰＰＴ的形式在课堂上向全班学生进行成果 外联岗位的工作实际需要，把理论认知和 分运用校外旅行社实训基地，采取学生顶 展示，并选派代表上台阐述整个方案的内 实践结合起来，整合优化教材内容，科学选 岗实习等方式，来营造与旅行社计调与外 容并对同学所提问题进行答辩；其次教师 择教学项目，增强教学内容与职业岗位能 联工作岗位相仿或相同的教学环境，满足 需对每组的成果进行评价，指出作品中值 力要求的相关性。通过项目实施，使学生在 项目教学对教学环境的需要。 得大家学习和有创意的地方，并指出其存 完成具体工作任务的过程中掌握知识，学 在问题和不足。教师和所有学生来共同评 会旅行社计调与外联岗位的操作技能，培 参考文献 判每个小组的成果质量，看是否与项目设 养职业情感。 ［１】蒋晓鹃．Ⅸ旅行社经营管理》课程项目化 计的目的和要求相匹配。通过这种方式，在 （２）提高教师的“双师”素质。项目导向 教学模式探讨【Ｊ】．管理观察，２００９（５）： 增强学生课堂参与度的同时，让学生更加 式教学对教师要求更高，教师既要具备坚 １３３一ｌ３５． 牢固的掌握任务内容及岗位操作流程。 实的课程基础理论知识，又要拥有丰富的 ［２１王英霞．高职Ⅸ旅行社外联与计调》课程 （５）总结应用。教师应对本次项目教学 实践工作经验。为提高教师的“双师”素质， 项目化教学实践研究ＩＪ】．黑龙江生态Ｉ： 的实施情况进行总结，主要包括项目实施 一方面可选派该专业教师到旅行社挂职锻 程职业学院学报，２０１ １，２４（４）：ｌ１０—１ ｌ】． 过程中出现哪些问题，如何解决这 问题， 炼、顶岗实习等，深入行业第一线去认真学 【３】陈乾康，阙敏．旅行社计调 ｊ外联实务 需要加强哪些自身能力等，还要注重对学 习和掌握旅行社计调与外联岗位工作程序 【Ｍ】．２版．北京：巾闲人民人 Ｈｊｔ版｝ｌ：， 生创新精神、实践能力的形成与提高的总 和具体操作业务，在实践中进一步 富广Ｉ ２０１２． 结。通过该环节町以提高项目教学的实施 已的理论教学水平和实践能力；另一万而， 【４】殷英梅．基ｒ工作过程导向的高校旅游 效果，保证项目教学目的的实现。任经过成 也＿口『通过校企联合的方式，聘请旅行礼的 管理专业项目教 体系构建【Ｊ】．科技创 果展示、交流和点评之后，学生应对项目成 汁调经理、外联经理或资深计调工作人 、 业月刊，２０ｌ ２（８）：ｌ ５０－ｌ ５１． 果再进行修改，确定实施力案，有条件的情 外联销售人员来校给学生开展有针对性的 【５】唐文娟，丰雁．试论“项口 式”教学 况下可进行实地调研或到旅行社实习，在 专业课程讲座和职业素养培养讲座。 法在高职高专中的应用【Ｊ】．漯河职业技 实践中验证方案的实用性和合理性。 （３）营造项目教学环境。项目导向式教 术学院学报，２０ｌｌ，１０（６）：２３—２４． 学，要以真实的工作岗位为基础，让学生体 【６】张静岩．任务驱动教学法在《旅行社计 ４应用项目导向教学法的几点建议 验真实的职业环境。真实的职业环境对于 调实务》教学中的运用…．机械职业教 （１）开发项目教学教材。教师应按照项 激发学生的学习兴趣，提高项目教学的成 育，２０ｌｌ（７）：４７－４８． 目导向教学的要求，结合教学环境条件，开 效，具有重要的影响 因此，实施项目教学， ８２ 中国科教创新导刊 Ｃｈｉｎａ Ｅｄｕｃａｔｉｏｎ Ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ Ｈｅｒａｌｄ