专利名称：一种茶叶及其制备方法专利类型：发明专利发明人：戴琼
申请号：CN201710717706.3申请日：20170821公开号：CN109418433A公开日：20190305
摘要：本发明涉及茶叶制备领域，具体涉及一种茶叶及其制备方法。该方法包括：将茶青依次进行冷冻、真空冷冻干燥以及真空加热干燥，其中，所述真空冷冻干燥的温度在0℃以下，所述真空加热干燥的温度大于0℃。相比于传统的六大茶系，通过本发明的方法制备的茶系(浛鲜茶)具有茶多酚含量高、茶氨酸含量高、维生素含量高，以及咖啡碱含量低的显著特点，且具有良好的鲜爽、香醇、耐泡的综合性能。
申请人：戴琼
地址：100101 北京市朝阳区慧忠里103号B座1013
国籍：CN
代理机构：北京润平知识产权代理有限公司
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