其中，比较有名的是唐代诗人杜甫与米酒的故事。据传，杜甫生活贫苦，常常只能靠写诗赚取收入。有一次，他在家中写诗时，突然感到口渴，但家中没有水喝。于是，他就喝了一杯存放已久的米酒。喝过之后，他感到非常舒服，于是写下了《赠花卿》一诗：“白日依山尽，黄河入海流。欲窮千里目，更上一層樓。”这首诗后来成为了杜甫的代表作之一，也被后人传诵不衰。
此外，明代文学家冯梦龙也曾写过一篇《醉翁亭记》，其中就有关于米酒的描述。在这篇文章中，冯梦龙描写了一位老翁在醉酒后所见所闻，其中就包括他对米酒的赞美：“米酒之美，恐天下无以胜之。色如琥珀，清香满室，入口甘冽，回味无穷。”这篇文章被誉为中国文学史上的经典之作，也成为了米酒文化中的重要组成部分。 总之，米酒在中国文化中有着深厚的积淀，也与不少名人故事紧密相连。
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