您的当前位置：首页疙瘩汤

疙瘩汤

来源：伴沃教育

疙瘩汤

 

   煮主要工艺十分钟所需时间普通制作难度食材明细    西红柿适量鸡蛋适量面粉适量   花生油适量    小葱适量蒜适量

   生抽适量盐适量香油适量  制作步骤

 1. 准备原材料。  2. 把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。 

3. 炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。  4. 把西红柿倒进去翻炒出汤汁。  5. 炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。  6. 面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。

 7. 锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，（左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒，我一个人拍照没法拍全，应该是两只手一起工作的，呵呵）。  8. 加进去一勺盐。  9. 倒入两勺生抽。

 10. 鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，（和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌，鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。不搅拌的话会成一大块。）。  11. 稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去（香菜叶也可以的，也很提鲜）。  12. 最后淋入两滴香油就可以关火了。

因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容

查看全文