专利名称：一种萱草花酒及其酿造方法专利类型：发明专利
发明人：于海燕,解铜,田怀香,张志国,邹维娜,陈臣,陈蓓枫申请号：CN201811183388.8申请日：20181011公开号：CN109182002A公开日：20190111
摘要：本发明提供了一种萱草花酒的酿造方法，其特征在于，包括：将萱草花依次进行冻干、浸提、离心、调整糖酸比、发酵和后熟，得到萱草花酒。本发明酿制的萱草花酒，保留了萱草花原有的营养物质，其香味接近天然萱草花香，且具有较好的抗氧化能力。
申请人：上海应用技术大学
地址：200235 上海市徐汇区漕宝路120号
国籍：CN
代理机构：上海申汇专利代理有限公司
代理人：王婧
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