河南科技２００８．１０下 微贮饲料的制作 微贮饲料 科嗲贮藏耋物农药面覆盖２０～３Ｏ厘米厚的秸秆，覆土１５～２Ｏ厘米，密封。发 是指将农作物 秸秆中加入微 酵过程中，窖池内贮料会慢慢下沉，应及时加盖秸秆使 之高出地面，并在周围挖好排水沟，以防雨水渗入。 在利用麦秸和稻秸发酵时应加５％的玉米粉、麸皮 或大麦粉，以提高饲料质量。加大麦粉、玉米粉或麸皮 生物高效活性菌种——枣秸秆发酵活干菌，放入密封容 器（如水泥池、土窖、缸、塑料袋等）中，经一定的发酵过 程，即可变成带有酸、香、酒味，家畜喜爱的饲料。 具体制作方法是：将２克糖倒人２５公斤水中，溶锯 后，再加入活干菌３克，然后在常温下放置１～２个小时， 时，应铺一层秸秆撒一层粉，再喷洒一次菌液。在喷洒和 压实过程中，要随时检查秸秆的含水量。特别要注意层 与层之间的水分衔接，不要出现夹干层。 检查含水量的方法是：抓取秸秆用双手拧试，若有 使菌种复活（配制好的菌剂要当天用完）。将复活好的 菌剂倒入充分溶解的１％食盐水中拌匀。 将秸秆切短（同常规青贮），铺在窖底，厚度为２０～ ２５厘米，均匀喷洒菌液，压实后，再铺２０～２５厘米厚秸 水往下滴，其含水量约为８０％以上；若无水滴、松开后看 到手上水分很明显，其含水量约为６０％左右。微贮饲料 含水量在６０％～６５％最为理想。喷洒设备宜简便实用，小 型水泵、背式喷雾器均可。● 刘敏 秆，再喷洒菌液、压实，直到秸秆垛高于窖口４０厘米。将 最上面一层秸秆均匀洒上食盐，压实后盖上塑料薄膜封 口。食盐的用量为每平方米２５０克。盖上塑料薄膜后，上 随 保健意 食品的 水制藕干 ，药在生 生物农 几点： 集中上市时，价格并不高，有时甚至贱 价滞销，但到了春夏季节，市场上的藕却很畅销。因此，可将藕脱水 加工成藕干，进行反季节销售。脱水藕干的加工方法如下： １．去皮切块。选择出品率高，颜色白，外形平整，不会产生表面收 缩的成熟白莲藕。可机械去皮，也可人工去皮。人工去皮比机械去皮 １．生物农药贮藏的地点要求阴 凉、干燥、通风，防止药物受潮失 效。如苏云金杆菌、井岗菌素等，它 藕块大小应根据具体要求确定，用于煨汤的藕 们不耐高温，不耐贮藏，容易吸湿 好控制质量。切块时，大小以３厘米×５厘米为宜。如果藕块太小，不符合莲藕煨汤的习 霉变，失活失效，保存期不能超过２ 块，年。 惯；藕块太大，脱水、干燥困难，且容易褐变，不好控制质量。 ２．护色漂烫。鲜藕在去皮、切块后易发生褐变０所以去皮、切块后 ０．１５％氯化钙和ｐＨ值为３—４的柠檬酸组成。浸泡时间一般控制在 ２．配好的药液，要在当天用完， 效成分水解失效。 １％亚硫酸钠、 不可在高温或阳光下曝晒，以免有 应及时将莲藕浸泡到护色液中护色。护色液主要由０．然后用沸水漂烫３－－５分钟进行灭酶，以控制褐变。 ３ 很多生物农药是水剂，冬季 ３０分钟以上，不要放在过低温度条件下贮存，以防上冻。 ｔ ３．挂浆干燥。挂浆的目的也是防褐变。因藕干燥时间长，亚硝酸 ４．贮存活体生物制剂要注意贮药条件和ｊ盐易受热分解。若不挂浆，当藕干燥至含水量为３０％－４０％Ｒ￣，亚硝 时间。活体天敌昆虫要在规定的时间内放入ｉ酸盐已分解完，起不到控制褐变的作用；若增加亚硝酸盐用量，又会 田间。不能在一般条件下贮存。如必须贮存的｛造成产品亚硝酸盐和二氧化硫残留超标。挂浆液由护色液加５％的 应按其所要求的技术条件，在一定温度的冰ｔ纯淀粉或变性淀粉组成。通过挂浆处理，淀粉将亚硝酸盐吸附包裹 箱、冷室内短期贮存。 在内部，减缓其分解速度，达到防止褐变的目的。 ５．生物农药应在保质期内使用完，贮存； ４．质量指标。产品呈白色且内外均匀一致，具有莲藕的特殊香 时间超过保质期的已失去药效，不可再用。●十味，块形完整，大小均匀，表面无收缩、变形现象，藕干水分含量不超 沈瑞 山东省枣庄山亭区商业园区ｊ过１３％，复水性好，二氧化硫含量小或等于０，０００１５％。● １１９号２７７２０１ ｉ 杨玉凤李东辉程力达湖北省远安县鸣凤镇三吉巷４７号 ・信息荟萃・ 从１０月１日起，河南省将有百家医院对百个病种在收费上实行最高收费政策。 一