应用型本科旅游管理专业建设思路

昆明大学学报２００６，（Ｓ１）：１１８￣１２２　ＣＮ　５３—１１４４／Ｇ４　Ｊｏｍ－ｎａｌ　ｏｆ　Ｋｕｍｎｌｎｇ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　应用型本科旅游管理专业建设思路　马继刚　，李庆雷　（１．昆明大学旅游系，云南昆明　６５０１１８；２．云南师范大学旅游与地理科学学院，云南昆明６５００９２）　摘要：文章在对旅游教育中旅游管理专业现存的一些问题进行分析后，针对这些问题提出了实践型旅游　管理专业建设的一些新思路：重新定位培养目标，调整专业课程，改变专业课的教学方式和考试方式，调整　实习安排，建立固定的实习基地，完善专业教师知识结构。　关键词：旅游管理；专业建设；思路　［中图分类号］Ｇ６４２．０；Ｆ５９０．１　［文献标识码］Ａ　［文章编号］１６７１—２０５６（２００６）Ｓ１—０１１８—０５　云南旅游业持续高速的增长，既依托于旅游教　任，这两点单单靠学校教育是培养不出来的（例如：　育整体水平的提高，也有力地推动了旅游教育的迅　如果要做部门经理，必须至少在领班或项目主管岗　速发展，旅游管理专业是我省本、专科教育旅游类　位上工作２～３年），这就决定了我们旅游教育中的　专业设置中的一个重要组成部分，它象一面镜子，　旅游管理专业是不可能直接为旅游行业输送中、高　能够折射出我省年轻的旅游教育事业取得的成绩，　级管理人才的，用人单位需要的是能够踏踏实实做　同时也反映出存在的不足。　好具体业务工作，同时具备管理能力或潜力的学生，　毕业生的目标首先是要成为领班、主管这样的初级　一、云南省旅游管理专业目前存在的　管理人员，才有可能进一步成为“中、高级管理人　一些问题　才”。如果我们的学生已经在领班、主管、部门经理　（一）培养目标和学生就业错位　的职位上，那么这样的培养目标是合理的，然而我　我省的旅游教育已经走过了２０年的历程，这　们的培养对象大多是毫无工作经验的高中毕业生，　２０年，一方面显示出了旅游教育发展的历程和成　它们在毕业、就业后，首先要从事的是基层工作，　果，同时，专业建设中的一些迫切需要解决和面对　中、高层管理者只是他们在未来很长一段时期内的　的问题也日益突出，其中最重要的一点，就是如何　奋斗目标，奋斗目标不能等同于培养目标，如果将　在不同的教育层次和不同的教育类型上对教育目标　中、高层管理者定为培养目标的话，那么从毕业生　进行准确定位，省内几所大学的旅游管理专业培养　反馈回来的信息看，我校旅游类专业培养的１８届　目标中均有这样的表述：“本专业培养德、智、体全　１５００多毕业生，大约有一半以上至今都未达到培养　面发展、适应现代旅游业发展需要的中、高级经营　管理人才”，这样的培养目标不合适。　以旅游业中最大的两个行业——旅行社和饭店　为例，人员结构如图ｌ所示：　由上图１看出：“旅游企业高级管理人才”指的　是高层领导，包括总经理、副总、总助等，而“企　业中级管理人才”指的是中层管理者，即各部门经　理。管理者必须熟悉基层业务工作，必须从基层做　起，任何行业皆如此。培养目标中所提到的两类管　图１我国旅游企业通常的４级管理层次①　理人员必须具备丰富的管理经验和社会阅历才能胜　・收稿日期：２００６—０４—２０　作者简介：马继刚（１９７４一　），男，云南昆明人，理学硕士，讲师，主要从事旅游规划、酒店管理方面的研究。　①玉海．现代旅游饭店管理［Ｍ］．北京：旅游教育出版社，８７页．　维普资讯 http://www.cqvip.com

第Ｓ１期　马继刚，等：应用型本科旅游管理专业建设思路　１１９　目标！与其将培养目标定得高高在上，不如实实在　在。培养方向和学生毕业后的就业不在一个层次上。　会导致旅游管理专业的本科生在毕业后：客观上。　“产品”适应不了市场需求：学生的知识能力结构适　应不了企业的用人要求；主观上，产生一定的误导　作用：一部分学生会眼高手低，不安心辛苦而繁杂　的基层服务工作。　（二）专业课程设置失衡　目前，省内几大院校旅游管理专业课程中，均　以经营和管理为重，技能课程的种类和学时比重都　较少。从课程种类来看，本专业的专业必修课几乎　全是管理类课程，例如旅行社经营管理、饭店管理　概论、旅游企业人力资源管理、旅游企业财务管理　等等；从课时比重来说，理论课占到课时总数的　８０％以上，技能课几乎没有或很少，有人会说，技　能训练是中职教育的任务，管理是高等教育的任务。　然而，作为旅游企业的管理者，不仅要掌握管理方　法，更为重要的是熟悉必要的服务操作技能，服务　是管理的基础，绝大多数毕业生进入旅游企业工作　后的头半年至１年内，是无法胜任管理工作的，更　何况本科学生是从普高升人大学，未受过中职教育，　对旅游服务技能（如饭店服务或导游）是一片空白。　因此。这一点必须明确：对应用型旅游管理本科教　育来说，其首要任务仍是对学生服务技能的训练和　提高，只有懂服务，才能会管理，二者是上楼梯的　递进关系，只有在学生熟练地掌握了服务技能后，　才能进行管理能力的培养，才能更好地理解有关的　管理理论。　（三）专业课的教学与考试方式不理想　目前专业课的教学大都是沿袭“教师讲、学生　记”的传统教学方式，在这种“笔记＋教材”式的　教学中。重教有余、重学不足。灌输有余、启发不　足，学生处于被动的听课状态，培养不出学生的动　手能力。上理论课，学生没有独立思考的余地，而　旅游管理专业课的内容又具有实践性很强的特点，　以技术类、方法类为主，概念、运算不多，于是，　专业特点和传统教学模式形成矛盾。考试也是沿用　传统的方式。学生以记忆、背诵理论知识为主应对　考试。最终目的是分数。最后。教学效果常常令师　生均不满意。　（四）实习时间安排不当，无固定的实习基地　实习时间上，学生实习除毕业实习外，还有１　～２次短期实习，时间短而且分散，而毕业实习又　通常安排在三、四月。这时正是旅游淡季，实习单　位客源少。工作不饱满，不太愿意接收实习生，即　使接收了。学生动手机会少，难得到真正的锻炼，　收获不大，而且在实习期间学生还要忙于面试、找　工作和查阅资料、写毕业论文，难以将全部精力专　注于实习，实习效果自然难以保证。　实习地点上，无固定的实习基地。旅游管理是　一个实践性很强的专业，实习是学习的重要环节。　没有固定的实习基地意味着对每一届学生的实习。　学院难以统一集中安排，学生分散于多家饭店或旅　行社，形成“放野马式”的实习，不便于教师实习　指导和对学生有效管理。　（五）专业教师知识结构不全面　１．在职教师　本专业的绝大多数在职教师是从学生角色直接　进入教师角色，知识只来源于书本，从校门到校门，　从书本到书本，既缺乏旅行社管理、酒店管理或行　政管理经验，又缺乏必要的实践经验，能动口不能　动手、能讲解不能示范，而酒店管理的实践性、实　用性极强，就好象游泳一样，必须下水，才能学会　游泳，我们的旅游管理教学就好比没有下过水的人　在教别人游泳一样，即使他懂得游泳的飘浮原理和　动作要领，也很难真正教会他人游泳。　２．外聘教师　外来的和尚就能念好经吗？未必。从企业聘请　的兼职外聘教师实践经验有余，然而理论水平又显　不足，另外，外聘兼职教师讲课时的语音语调、普　通话水平、语言表达能力、教学技巧等方面与专职　教师比起来都有一定差距。　二、应用型旅游管理专业建设的思路　（一）培养目标须切合实际　专业培养目标是旅游管理专业建设、发展的核　心。直接影响教学计划的制定和实施。我们应该从　用人单位对学生的实际需要出发，以务实的态度制　定培养目标，培养目标应确定为：具有宽厚的基础　知识和良好的职业道德修养，能够适应我国现代旅　游业需要的、掌握了旅游服务和管理专业知识、具　备一定管理能力的优秀服务人才。　（二）专业课程须调整　１．课程内容的调整　应用型旅游管理专业应该贯彻“理论教学和技　能教学同等重要”的原则，果断地删除或减少有关　宏观行业管理理论部分的课程内容，强化或增加专　业基础理论课和专业技能课，例如，本专业应大刀　阔斧地删除或合并生态旅游、旅游文化、旅游规划　等课程内容，增加专业技能课的学时。　２．课程结构的调整　将专业课打散分两段教学。如旅行社经营与管　维普资讯 http://www.cqvip.com

１２０　昆明大学学报　第１７卷　理、饭店餐饮管理等这样一些专业课程将其一分为　二，安排在不同的学期进行教学，以《饭店餐饮管　单元Ａ部分，学生学习完一种技能测试一种技能，　教师从观测、口试、现场操作三方面进行评分，熟　理＞课程为例，可拆分为“操作能力Ａ单元”和　“管理能力Ｂ单元”两段进行教学（见表１），Ａ段　教学安排在大一下学期进行，学生在大二上学期进　练掌握且动作规范就是合格，没有掌握的补考或重　修；在管理能力单元Ｂ部分，基础理论和案例各占　考试内容的５０％，一份试卷中的案例至少１０个，　要求是能够覆盖绝大部分的理论知识点，也可将全　部题目提前两周告诉学生，学生可以去查资料，请　教他人，到考试的时间，仍然进入教室闭卷考试，　把在课外准备的答案做到卷子上即完成考试。传统　的考试目的是选拔人才，而本专业学生在学习期间　的专业课考试并非为了选拔，而是促进和评价教学　效果。　（２）考试的时间　专业课期末考试的时间要延长，不必拘泥于传　入企业集中实习一学期，Ｂ段教学则放在大三或大　四进行。这样做的好处是：　（１）将技能课摆到了学生学习的初期，并独立　出来，处在了学业中比较靠前的位置上，把各种技　能安排在一起集中进行一学期的训练（包括导游业　务、中、西餐、客房、调酒、前厅），便于学生理　解、掌握，也为实习打好基础；　（２）学生通过“技能课一酒店实习一管理课”　的递进式教学，能够促进其学习的积极性、针对性，　加强对管理知识和理论的理解深度。　表１餐饮管理课程结构的调整　餐饮管理课程　统的两个小时，可以少量多次，可以一分为二，例　如今天考一个小时，明天考一个半小时，最后成绩　取平均数即可。目的在于考试的内容要强调基础、　广泛化，要覆盖全部教学内容。　（３）考试的种类　力求多样而富有实效的考试种类，例如：“饭店　餐饮管理”课程考试的种类可包含以下几种：①服　务技能测试（如口布折花、派菜）；②策划能力测试　（如让学生写出一次鸡尾酒会的成本预算和接待计　划）；③职业技能鉴定（如要求学生在课程结束前必　须取得高级餐厅服务员证书、高级调酒师证书）；④　餐饮管理理论期末考试（以闭卷考方式进行）；⑤现　（三）改变专业课的教学方式和考试方式　１．教学方式多样化　旅游管理专业教学内容的多样性决定了教师必　须运用多种教学方式、教学手段进行教学，理论课　应提倡案例教学法、研讨法、综合分析法；技能课　要实行在课堂和在实验室或实训基地上课相结合的　场对客服务测评（在实习基地进行）。这一门课程的　五种考试根据学习进度先后进行，相辅相承，构成　一个有机的整体。　（四）调整实习安排，建立固定的实习基地　１．实习时间延长　国外一些著名的旅游管理学院，如美国的康奈　方式，提倡观摩示范教学、模拟课教学、情景教学、　现场式教学、多媒体声像教学、技能竞赛式教学。　在教学语言上，提倡使用双语教学，与旅游行业的　尔、希尔顿、纽约州立大学等要求该专业学生社会　实践为１０００小时，除此之外，学院规定的实习为　３００－－５００小时，瑞士洛桑学院强调实践教学，边教　边做，理论和实习学时各占一半，力求在学习中掌　握饭店工作的本领⑦，可见，旅游管理名校对实践　环节的重视程度。本专业的实习时间应单列为一整　开放性接轨，这对教师和学生的素质都能有所提高。　２．考试方式适应专业特点　应试教育很难培养出创造型人才，旅游教育的　特殊性决定了学生的学习成绩不能只用一张试卷来　决定。　个学期，不要和写毕业论文的时间相混合，这样，　避免学生进入旅游企业走马观花、一知半解，刚熟　（１）考试的内容和方式　悉了一家企业的基本情况进入了状态，实习时间就　到了，不得不离开，实习没有足够的时间保证，浅　尝辄止、事倍功半。　２．实习时间居中、集中　将要考的内容和评分标准全部提前告诉学生。　学生只要掌握了，并且按照要求做到了，教学目的　也就达到了，仍以“餐饮管理”课程为例，在能力　②陈肖静．关于高等旅游教育改革的思考［Ｊ］．扬州大学学报，２００２（１２）：１６—１９　维普资讯 http://www.cqvip.com

第Ｓ１期　马继刚，等：应用型本科旅游管理专业建设思路　１２１　将实习时间集中起来，并且不安排在毕业前夕，　因为大多数学生进入旅游企业实习只是做导游、服　务员或职员，在熟练掌握了服务技能后就能上岗、　顶岗了，因此，可这样安排：在大学第一学期、第　二学期安排公共课、基础课、专业课当中的Ａ部分　（技能单元课）一在第三学期集中实习一个学期一第　四、第五、第六、第七学期带着工作经验和问题回　校学习管理理论一最后在第八学期进行毕业论文写　作。这样做的好处是：　（１）将过去零散的实习时间集中起来，使实习　具有系统性；　（２）学生积累一定的实际工作经验，然后再回　学校有目的地充电，有利于增强学习的主动性；　（３）每年的暑假期间，以及９～１２月是旅游旺　季，企业乐于接收，学生在旺季工作量饱合，能够　学到较多的东西。　（４）毕业论文写作时间充足，能够写出较高质　量的论文。　３．建立稳固的实习基地　学校应当建立稳固的实习基地，可以采取的办　法有：　（１）学校自办酒店、培训中心、度假村。　（２）学校控股或入股校外旅行社或酒店，包括　资金入股、设备入股、房屋入股、智力技术入股等　多种形式。　（３）将学校的宴请或接待用房定点在某几家不　同档次的酒店，条件是将这几家酒店作为学校的实　习基地。　（４）学校与旅行社或酒店签订协议，长期帮其　免费培训初、中、高级英语，条件是该企业成为学　校的实习基地。　（５）学院承包旅行社的一个部门或酒店内的某　一个或几个楼层、一个或几个餐厅、酒吧。　（６）学校和酒店合作，共同创办酒店管理公司。　（五）完善专业教师知识结构　１．加强科研水平，提高教师能力素质　近几年来由于学生扩招，教师往往忙于教学任　务，易成为“教书匠”型的教师，这一点在高职院　校尤其突出，长此以往，对学校和教师的发展都不　利，应当改变。学院在每学期安排教师的教学工作　量的同时，应单独核定科研工作时间和工作量任务，　把教学和科研放在同等的位置上来对待，两条腿走　路，鼓励教师教研结合，以研促教。　２．专业教师持“三证”　我国旅游业在高速发展，对专业课教师的要求　也应与此相协调。教师在加强科研、提高学历的同　时。也应参加技能考试，学校应要求专业教师“持　三证”（学历证、教师证、技能证）上岗，因为专业　课教师应是“行家”，至少也应是“能手”、“熟手”，　这样才可避免讲起理论来滔滔不绝，当众操作示范　时却捉襟见肘，有损教师在学生心目中的形象。　３．专业教师定期“充电”制度　学校和教师共同创造机会，采用出国学习和国　内进修相结合的办法，安排专业教师考察、进修、　参加学术会议等，同时鼓励教师减少或放下教学任　务，外出学习或到旅游企业挂职、兼职。　４．到实习基地轮岗　每一位专业课老师，必须到实习基地——旅行　社或酒店轮岗，例如：新进校的专业课教师。必须　到实习基地挂职一年以上方能走上讲台，挂职时必　须顶岗（为避免将挂职变为走形式），旨在提高教师　实践能力和对饭店管理的感性认识。　５．扩大外聘教师选择面　对于外聘教师，应扩大选择面，对策是可以登　报招聘旅游企业管理人员作为外聘教师，但不是给　学生上课，而是给教师上课或开设系统性的讲座，　并定期举办校内外教师专业研讨会。给专业教师上　课，教师的理解能力高于学生，能够扬外出教师之　长，避其之短，同时也培养了本校自己的师资力量，　逐渐改变“某些经只能靠外来和尚才能念”的局面。　希望以上的一些建设应用型旅游管理本科专业　的想法能引起同行的思考，为决策者提供参考。　参考文献：　［１］　陈志学，余昌国．我国旅游院校教育发展战略的思　考［Ｊ］．旅游调研，２００２（５）：２５—２８．　［２］　刘纯．我国旅游饭店业人力资源开发战略［Ｊ］．旅　游经济，１９９９（２）：６６—６９．　［３］　王磊，赵西萍，邹慧萍．论旅游教育体系的建立与　运作［Ｊ］．桂林旅游高等专科学校学报，１９９８　（１）：５６—５８．　［４］　谢北立，吴忠军．旅游高等专科教育现代化的探讨　［Ｊ］．北京第二外国语学院学报，２０００（１）：８１—　８６．　［５］　钟新民．旅游管理体制改革的探讨及其实践［Ｊ］．　旅游学刊，２０００（２）：２３—２６．　维普资讯 http://www.cqvip.com

昆明大学学报　第ｌ７卷　Ｎｅｗ　Ｉｄｅａｓ　ｕｐｏｎ　ｔｈｅ　Ｒｅｆｏｒｍ　ｏｆ　Ｔｏｕｒｉｓｍ　Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　Ｓｐｅｃｉａｌｔｙ　ＭＡ　ｊｉ—ｇａｎｇ　，ＬＩ　Ｑｉｎｇ．１ｅｉ２　（１．Ｔｏｕｒｉｓｍ　Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｋｕｎｍｉｎｇ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｋｕｎｍｉｎｇ　６５０１１８，Ｃｈｉｎａ；　６５００９２，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｏｎ　ｔｈｅ　ｂａｓｉｓ　ｏｆ　ａｎａｌｙｚｉｇｎ　ｓｏｍｅ　ｐｒｏｂｌｅｍｓ　ｏｆ　ｔｏｕｒｉｓｍ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　ｓｐｅｃｉｌａｔｙ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｔｏｕｒｉｓｍ　ｅｄｕ—　ｃａｔｉｏｎ，ｔｈｅ　ａｒｔｉｃｌｅ　ｐｏｉｎｔｓｄ　ｏｕｔ　ｓｏｍｅ　ｎｅｗ　ｉｄｅａｓ　ａｂｏｕｔ　ｔｈｅ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆ　ｔｏｕｒｉｓｍ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　ｓｐｅｃｉｌａｔｙ．Ｉｔ　ｉｓ　ｔｉｍｅ　ｏｆ　ｒｅｌｏｃａｔｅ　ｔｈｅ　ｔａｒｇｅｔ　ｔｏ　ｓｐｅｃｉａｌｔｙ　ｅｄｕｃａｔｉｏｎ，ｔｏ　ａｄｊｕｓｔ　ｔｈｅ　ｍａｊｏｒ　ＣＯＵｒＳｅ，ｔｏ　ａｄｄ　ｓｋｉｌｌ　ａｎｄ　ａｂｉｌｉｔｙ　ｔｏ　ｔｒａｉｎ—　ｉｇｎ　ＣＯＵｒＳｅ，ｔｏ　ｒｅｆｏｒｍ　ｔｈｅ　ｗａｙｓ　ｏｆ　ｔｅａｃｈｉｇｎ，ｅｘａｍｉｎａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｐｒａｃｔｉｃｅ，ｔｏ　ｅｓｔａｂｌｉｓｈ　ｔｈｅ　ｆｉｘｅｄ　ｐｒａｃｔｉｃｅ　ｂａｓｅ，ｔｏ　ｃｈａｎｇｅ　ｔｈｅ　ｋｎｏｗｌｅｄｇｅ　ｓｔｒｕｃｔＵｒｅ　ｏｆ　ｔａｅｃｈｅｒｓ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ｔｏｕｒｉｓｍ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ；ｓｐｅｄａｌｔｙ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ；ｎｅｗ　ｉｄｅａｓ　（上接第１１３页）　郭伟，胡明艳．基于Ｗｅｂ源的客户需求获取及分　参考文献：　析方法［Ｊ］．计算机集成制造系统，２００４（９）：１　【１］　程苓峰．入侵者携程一家互联网公司改变传统产业　１６５一ｌ　ｌ７０．　的简单秘密［Ｊ］．中国企业家，２００６（９）：３１—　［７］　兰云．基于客户关系管理的旅游电子商务［Ｊ］．东　４１．　北财经大学学报。２００４，（２）：３５—３６．　［２］　吴彦熹．数据挖掘在客户关系管理中的应用［Ｊ］．　［８］　，王君。樊治平．一种基于Ｗｅｂ的客户信息获取模　商业科技，２００６，４６—４７．　型框架［Ｊ］．系统工程与电子技术，２００４，　（２）：　［３］　黎旭．现代营销中的客户关系管理［Ｊ］．科技资　２３０—２３３．　讯。２００６（４）：２００—２０１．　［９］　孙丽欣，穆红莉．良好的客户关系是电子商务时代　［４］　王蕾，肖红南．从典型ＯＴＳＣ看国内旅游电子商务　企业获取财富的重要源泉［Ｊ］．地质技术经济管　的发展［Ｊ］．科技信息（计算机与网络），１４１—　理。２００３（８）：５０—５２．　１４３．　［１０］　温湛滨。张文．我国旅游电子商务发展浅析［Ｊ］．　［５］　李斌宁．客户关系管理（ＣＲＭ）在旅游电子商务的　商业经济文荟，２００６（２）：１３—１５．　应用［Ｊ］．商场现代化，２００５，（５）：１７—１８．　［１１］　盛正发，王佩良。新时期中国旅游电子商务发展　研究［Ｊ］．德州学院学报，２００６，８９—９２．　Ｓｉｍｐｌｅ　Ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ａｃｑｕｉｓｉｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｃｕｓｔｏｍｅｒ　ｉｎ　Ｅ。—’Ｂｕｓｉｎｅｓｓ　ＭＡＯ　Ｘｉａｏ一１ｉ　（Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｂｕｓｉｎｅｓｓ　ａｎｄ　Ｔｏｕｒｉｓｍ　Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｙｕｎｎａｎ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｋｕｎｍｉｎｇ　６５００９１，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ．ＡｃＣＯｒｄｉｇｎ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｓｉｔｕａｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｅ—ｂｕｓｉｎｅｓｓ　ｉｎ　ｏｕｒ　ＣＯｕｎｔｒｙ，ａｎｄ　ｔｈｅ　ｐｒｉｎｃｉｐｌｅ　ｏｆ　ｃｕｓｔｏｍｅｒ　ｒｅｈ－　ｔｉｏｎｓｈｉｐ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ，ｔｈｅ　ｐａｐｅｒ　ａｎａｌｙｚｅｓ　ｔｈｅ　ａｃｑｕｉｓｉｔｉｏｎ　ｏｆ　ｃｕｓｔｏｍｅｒ　ｉｎ　Ｅ—ｂｕｓｉｎｅｓｓ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ｔｏｕｒｉｓｔ　ｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅ；Ｅ—ｂｕｓｉｎｅｓｓ；ｔｈｅ　ａｃｑｕｉｓｉｔｉｏｎ　ｏｆ　ｃｕｍｏｍｅｒ　‘