酒店的功能区分析

酒店功能分析

标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。

酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、效劳水平为依据。具体的评定方法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、 设施设备的维修保养评定

酒店评比标准有： 接待大厅、客房、餐饮、公共活动场所。

一、接待大厅

1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。

2、在非经营区设客人休息场所、 提供店内寻人效劳和安排出租车效劳、

门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。

二、客房

1、至少有 40间〔套〕可供出租的客房， 70%客房的面积〔不含卫生间和走廊〕不少于 20平方米，至少有 5个开间的豪华套房，有残疾人客房。 三、餐饮

1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供

2种风味的中餐。

2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。

3、有独具特色，风格高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。 4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。

四、公共活动场所

1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有效劳电梯。

2、有男女分设的公共卫生间。 3、有医务室。

工程选择分析有： 客房、餐厅及酒吧、商务设施及效劳、会议设施、公共及健康娱乐设施、平安设施。 〔可选择想要的功能区域〕一、客房

1、不少于 50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；

2、不少于 50%的客房卫生间干湿区分开 ( 有独立的化装间 ) ；

3、所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；

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4、设商务楼层 , 可在楼层办理人住登记及离店手续 , 楼层有供客人使用的商务中心及休息场所。

二、餐厅及酒吧

1、有大堂酒吧； 2、有专业性茶室；

3、有除西餐厅以外的其他外国餐厅 , 配有专门的厨房 , 4、有饼屋； 5、有风味餐厅；

6、有至少容纳 200人正式宴会的大宴会厅 , 配有专门的宴会厨房；7、有至少 10个不同风味的餐厅 ( 大小宴会厅除外 ) ； 8、有 24h 营业的餐厅。

三、商务设施及效劳

1、洽谈室 ( 至少容纳 10人) ； 2、图书馆 ( 至少有 l000 册图书 ) 。

四、会议设施

1、有至少容纳 200人会议的专用会议厅 , 配有衣帽间 2、至少配有 2个小会议室

3、有专门的复印室 , 配备足够的复印机设备； 4、有照相胶卷冲印室；

5、有至少 5000平方米的展览厅。

五、公共及健康娱乐设

1、歌舞厅；

2、卡拉 0K厅或 KTV房 ( 至少 4间) 3、游戏机室； 4、棋牌室；

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5、影剧场；

6、定期歌舞表演；

7、多功能厅 , 能提供会议、冷餐会、酒会等效劳及兼作歌厅、舞厅 8、健身房； 9、按摩室； 10、桑拿浴； 11、蒸汽浴；

12、冲浪浴； n. 室内游泳池 ( 水面面积至少 40平方米 ), 13、室外游泳池 ( 水面面积至少 l00 平方米 ) ； 14、网球场。

六、平安设施

1、电子卡门锁；

2、客房贵重物品保险箱； 3、自备发电系统。

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