牛羊养殖中存在问题及对策

作者：何万金

来源：《畜牧兽医科学》 2020年第18期

何万金

（青海省海东市互助县东沟乡畜牧兽医站，海东 810500）

摘要：从现阶段牛羊养殖情况分析，还面临许多问题，如养殖管理不合理、环境污染严重、疫病防控不到位等，针对这些问题需要深入分析其中的原因，然后采取有效措施将其解决。该文主要分析牛羊养殖中存在的问题，提出对策。

关键词：牛羊；养殖问题；对策

中图分类号：S823；S826 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2020.18.009

Problems and Countermeasures in Cattle and Sheep Breeding

He Wanjin

（Animal Husbandry and Veterinary Station of Donggou Township，Huzhu County，Haidong City，Qinghai Province，Haidong 810500，China）

Abstract：From the analysis of cattle and sheep breeding situation at the present stage，there are still many problems，such as unreasonable breeding

management，serious environmental pollution，disease prevention and control is not in place，etc．，and then take effective action to deal with it．This paper mainly analyzes the problems existing in cattle and sheep breeding，and puts forward countermeasures．

Key words：cattle and sheep，breeding problem，countermeasure

0 引言

近年，牛羊养殖产业在畜牧养殖产业中占据的比例越来越重，已经成为很多农民群众主要的发家致富途径。人们生活水平不断提升，对牛羊等动物制品的需求量不断增加，直接促进了规模化牛羊养殖产业的发展。牛羊养殖产业在青海省畜牧养殖产业中扮演着十分重要的角色。

1 养殖管理不合理问题与对策

1.1 问题

近年，青海省互助县东沟乡牛羊养殖产业得到进一步发展，养殖规模不断扩大，但中小规模散养养殖模式依然占据主导地位。在牛羊养殖中，很多养殖户依然沿用传统的养殖模式，养殖管理不科学，管理无序，不能严格按照疫苗免疫程序进行，疫苗免疫注射存在严重不当的问题。2017年7月13日，当地畜牧兽医站在进行辖区动物流行病学调查过程中发现1个村集体的3户肉牛和肉羊养殖场存在不科学不合理养殖现象，这3个养殖户都没有对动物进行妥善的疫苗免疫接种，存在不合理引种现象，不同日龄的动物混养殖。在2017年上半年就爆发流行过

3次细菌性疾病。这3个养殖场的共同特点是饲养环境较差，疫苗免疫不当，不能严格落实产地检疫，卫生消毒体系不健全，消毒方式不科学，不能起到很好的疫病防控作用[1]。

1.2 对策

为更好地解决养殖不合理造成的多种问题，当地畜牧兽医人员多次深入养殖户群体进行有效的沟通交流，向他们宣传讲解先进的养殖技术管理。同时为3个养殖户制定了完善的饲养管理方案，要求养殖户每天对饮水槽检查，及时处理堵塞和破损情况，保证向羊群和牛群提供清洁的饮用水。另外还为养殖场制定了严格的卫生消毒方案，要求养殖户每周对整个养殖区域进行2～3次消毒，并指导养殖户更换消毒剂，保证整个圈舍清洁卫生干燥。另外充分向养殖户讲解疫苗免疫接种的重要性，在做好重特大动物疫病春秋两季集中免疫接种的同时，为养殖户制定了针对性的免疫程序，并强化养殖场疫苗管理，定期到养殖场进行检查，监督养殖户疫苗免疫行为。同时，兽医人员每年春季和秋季紧跟这3个养殖场的卫生驱虫，并对检测存在线虫感染的牛羊进行了针对性的驱虫处理，在驱虫期间将粪便收集堆积发酵，杀灭粪便中的寄生虫虫卵。通过为这3个养殖户制定了针对性的饲养管理方案，2017年下半年，羊群和牛群并没有出现发病情况，通过连续多次对牛群和羊群进行监测，抗体水平达标，同时粪便中也没有继续出现寄生虫。

2 环境污染问题与对策

2.1 问题

在牛羊养殖过程中，环境污染问题已经成为制约产业健康发展的一个主要问题，牛羊生产过程中会产生的各种废弃物，这些动物排泄物不经处理直接对外排放，对周围水源、土壤、空气造成严重污染。2016年5月13日互助县畜牧兽医站接到东沟乡1个村民的举报，反映他们村的1个养殖场排出的污染物对周围生态环境造成严重污染。接到举报后，立即连同该乡镇的畜牧兽医站和县级环保部门进行排查。被举报的养殖户为小规模肉牛养殖场，养殖场内部并没有配置完善的污染物处理设施，同时该养殖户采用水冲洗圈舍，每天会产生大量污水直接对外排放，污染了周围的河流，粪便堆积在养殖场外部，发酵后产生大量恶臭气体[2]。通过全面调查，对该养殖户严肃惩处，并要求养殖户在规定时间内作出整改。

2.2 对策

环保部门对该养殖户作出处罚的同时，县级畜牧兽医站和乡级畜牧兽医人员对该养殖场构建了完善的环境污染治理方案。引导养殖户改变传统水冲洗的养殖模式，对该养殖场的牛舍进行了升级改造，由地面平养改为牛床养殖，牛每天排出的粪便，通过漏缝漏入牛床底部的排污道，实现对粪污的集中收集和处理。同时，在养殖场的周围修建了1个密闭的粪污堆积发酵棚，将每天收集到的粪便运送到该发酵棚内堆积发酵，发酵完成后作为有机肥施入农田。同时在养殖场周围修建了密闭的排污沟，将养殖场的雨水和污水分离收集，集中处理。

3 饲料营养价值问题与对策

3.1 问题

在牛羊养殖中，饲料占据了养殖场70%以上的养殖成本。饲料营养价值是否全面，会严重影响牛羊健康生长，严重的还会导致牛羊出现一系列的疾病。2017年4月13日，互助县畜牧兽医站在进行辖区范围内流行病学调查过程中发现了1个牦牛养殖场中的牦牛出现以中毒症状为主的发病情况。通过严格检验，并没有发现存在细菌和病毒感染情况。随即将注意力放在了饲料营养价值方面，进一步检查发现该养殖场的饲料储存场所地势低洼很容易积水，并且粗饲料已经严重发霉变质，整个养殖场的发病情况较为严重。另外该养殖场的饲料投喂较为单一，

使用晒干的粉碎的玉米秸秆投喂牦牛，整个牦牛群的身体素质较差，身体瘦弱。采集养殖场的饲料进行了霉菌检测，发现黄曲霉菌严重超标。在饲料中夹杂大量黄曲霉毒素，很容易引发牦牛出现中毒。通过对养殖场进行有效的检查，引导养殖户转变传统养殖模式，保障饲料投喂科学合理，保证饲料种类多样，并要求养殖户在规定时间内作出整改，很好的控制了病情，避免损失进一步加大。

3.2 对策

饲料营养价值是影响牛羊健康生长的主要原因。在牦牛养殖中，兽医人员应引导养殖户按照牦牛不同生长发育阶段，保证科学配制饲料，确保饲料中营养物质投入充足。如蛋白质、维生素、微量元素、矿物质，配比科学。要求养殖户更换饲料储存场所，科学储存饲料原料，避免饲料发霉变质产生大量毒素，引发牦牛中毒。向养殖户积极推广玉米青贮技术、微贮技术。将收获回来的玉米秸秆，通过青贮处理后，进一步释放秸秆中的营养物质，提高秸秆饲料的适口性[3]。

4 疫病防控问题与对策

4.1 问题

很多养殖户存在侥幸心理，注重事后的药物治疗，不注重事前防控。由于牛羊疫病种类较多，一旦发生就会快速传播，蔓延造成严重损失。2018年2月13日在进行流行病学调查后，发现1个养殖场出现发病情况，养殖户不能将病情上报。通过对养殖场的发病情况进行严格诊断，确诊为羊球虫病，随即为该养殖户制定针对性的防控措施，很好的控制了病情，避免损失进一步增加。

4.2 对策

为有效控制牛羊传染性疾病传播流行，应引导养殖户科学建设养殖场，确定合理的养殖规模。该养殖户饲养规模较小，但存在不同日龄的羊集中养殖的现象，对该养殖户养殖的羊群进行妥善的分群处理。引导养殖户严格落实动物疫病防控方案，避免患病后胡乱使用药物治疗，发病后要第一时间将病情上报，由专业兽医诊治。同时在该养殖场的进出口、养殖舍的进出口设置消毒池和消毒设施，制定严格的饲养管理方案，禁止非饲养管理人员随意进出养殖场，并将该养殖场处理的结果按照相关条例上报给相关部门。

5 结束语

规模化牛羊养殖产业发展已初具规模，但小规模养殖模式依然占据主导地位，很多养殖户依然秉持传统养殖理念和养殖模式，养殖中存在诸多不科学问题，因此需要深入分析原因，强化先进技术的推广应用，及时解决养殖问题。

参考文献

[1] 浪腾．牛羊规模化养殖中存在的问题及对策[J]．畜牧与饲料科学，2018，39（2）：81-83．

[2] 张亚力．牛羊规模化养殖存在的问题与对策措施[J]．乡村科技，2016（14）：15．

[3] 刘泉．牛羊规模化养殖存在的问题及其对策探析[J]．畜牧兽医科学（电子版），2017（6）：24．

作者简介：何万金（1979-），男，青海互助人，本科，主要从事基层畜牧业技术推广工作。