化两个角度对茶文化在汉语言文化中的融合进行了总结。纵观古今，在融合的过程中，茶文化的发展使得汉语词义发 生变化，赋予了现代语言文化新的气息，更好地推动了茶文化在汉语言文化中的融合及应用。关键词：茶文化；汉语言文化；融合；词义中图分类号：H13, S571.1
文献标识码：A 文章编号：1009-525X（ 2019 ） 04-510-514The Fusion and Application of Tea Culture in Chinese
Language and CultureYUAN Dong1, LI Xiao-juan2 #(Xinxiang Vocational and Technical College, Henan 453000, China )Abstract: Tea culture has a long history in China and its content is extremely rich, providing rich materials for the development of Chinese language and culture. The combination of tea culture and Chinese language and culture not only enriches the connotation of Chinese language and culture, but also enriches its form and plays an important role in the development of Chi
nese language and culture. This paper summarizes the basic characteristics of tea culture and Chinese language and culture, and
summarizes the integration of tea culture in Chinese language and culture from two aspects of material culture and spiritual cul
ture. Throughout the ancient and modern times, in the process of integration, the development of tea culture changes the meaning of Chinese words, given a new breath of modern language and culture, and better promote the integration and application of
tea culture in Chinese language and culture.Keywords: Tea culture, Chinese language and culture, Fusion, Word meaning中国是茶叶的发源地，茶文化源远流长，
中 特 的文化现 o 在 的 T是我 文化的要 。人：形、观， 茶的文化 和 各有特，对茶文化， 及到汉语言文化。我汉语言文化的发展起积极的促进用。古 讲 ，茶文化通过茶
动体现其内在的精
神涵养，与我的文化及
1茶文化和汉语言文化1.1茶文化相[1]o茶文化在中 文化中 的
与文
要的 ， 在中中，及
茶文化的定义首次岀现于庄晚芳教授在 《中 茶文化的发展与传播》一文中[2]o此后，的 者 发表了 己对于“茶文化”定义的 看法。主要观点如下：庆中
发展，文化更
现。K赋予了新的内，为收稿日期：2019-02-18 修订日期：2019-04-15基金项目：河南省社科联与河南省经团联调研项目（SKL-201X-2X77 ）作者简介：袁冬（1982-），男，河南新乡人，讲师，主要从事国学及文学研究。#通讯作者：李小娟（ 1985-），女，河南鄢陵人，讲师，研究方向：信息教学与汉语言文学。Email： drwqz1606@163.com第4期袁冬等：中国茶产业集聚水平与发展态势分析511其一，茶文化是在社会历史发展过程中所 创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。 茶文化以物质为载体，反映出明确的精神内容, 是物质文明与精神文明高度和谐统一的产物。
茶文化所包含的内容非常广泛，如茶的历史发
展、茶区人文环境、茶业科技、茶类、茶具、
饮茶习俗、茶道茶艺、茶书茶画茶诗词等文化
艺术形式，以及茶道精神与茶德、茶对社会生
活的影响等诸多方面叫其二，茶是劳动生产物，是一种品位。茶 文化是以茶为载体, 过 载体
种艺术，是中 统 文化的成部分典其三，茶文化是茶艺与精神的结合，并通
过茶艺表精神。其四，茶文化是人类不断将其主观意志综
合
物质的茶中并加以提炼和升华，过茶所 的一 活 生 的展 ， 是
人类意识形态的综合表现，是人们通过茶以、具体
的生活的艺术叫其 ， 茶文化体 含物质文化、 度文 化和精神文化三
一是茶文化的物质形， 表 为茶的历史文物、 、 茶书、 茶画、
茶、 茶 、 茶具、 茶 、 饮茶技艺
和茶艺表 等 二是茶文化的精神形 ， 表
为茶德、 茶道精神、 以茶 、 以茶 、 以 茶 、 茶 一 等 三是茶文化的 度文化
层面，包括茶政、茶、礼规和习俗等内容。
茶文化对 体的
社会的和谐发展都发挥着重要的作用孔， 茶文化以茶为载体 文化，是茶与文化的有机融合，包含和体现了一 -
的物质文明和精神文明。广义的茶文化是指
整个茶叶发展历程中有关的物质和精神财富的
总和。 的茶文化是 精神财富。茶文
化内容 分 富， 及科技 、 文化艺术、 医学保健、历史
、经济贸易、餐饮旅游和新闻岀版等学科与业。含茶 著、茶叶
刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与
美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与 、茶与
楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶
习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶茶楼、冲泡
技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等21个
方面兀1.2汉语言文化汉语言文化包括汉语及其语言学、中国文
学等多方面的知识，主要是对中文字的综合
应，研究它需 具备深厚的文学、历史、哲
学等基础知识。汉语言文化
代汉语和古代汉语，关于文字的发展历史、音韵变化，甚
方言等是汉语言文化的研究范围。
解这一切最终是为了更好的运用汉语言文字。汉 语言文化是中文化的见证，也是
中华文化最好的载体，记载了中国文化发展的轨迹和
丰硕的成果。2 “茶”字的演变以及“茶”字的含义2.1 \"茶”字的演变据相关历史文献资料记载叫“茶”字的演
变过程如表1所示，有些称呼是同 岀 在相 同的朝代不同的地区，最早岀在二千多年前
的战 ，于《神农本草》一书中有所记载, 记为“荼”。秦汉间的《尔雅》辞书记载为“欖，
苦荼”汉
相如的《 》中所的 、 、苑诧、白敛”的草药中，茶称为“•诧”
汉末年扬 的《方言》中称茶为“™” 汉的《
》中称茶为” 朝 的《
》中称为“•” 的《广 》中称 “皋芦”。在汉和 的文献中，由于
和读《 》 的 是 一些 生， ， 是“ 荼” 的 ， 荼是“ 荼” 的 ， 二
有 分， 于 的习 ， 所以最终 化出来的是“荼” 不是“欖”。 代“茶神”
在著 《 茶 》
， 的多 称 ， 统一 成 茶” 字， 为 茶” 字的到了重要的
。2.2 “茶”字的含义茶” 字， 草 ， 字形
， 部的512茶叶通讯第46卷表1
“茶$字的演变及称呼Table 1 Evolution and address of the word \"tea\"朝代著作作者“茶”字的称呼战国《神农本草》无从考证荼秦汉《尔雅》无从考证d,苦荼西汉《凡将集》司马相如g诧西汉末年《方言》扬雄i东汉《桐君录》桐君瓜芦木南朝宋《吴兴记》山谦之g东晋《广州记》裴渊皋芦唐代《茶经》陆羽茶“o”像茶的叶子，中部的“人”像树冠，而下
部的“木”则是树干，象征着人应该深深地扎根
在土地上，回到自然之中，才能枝繁叶茂、郁郁 葱葱，这也是茶所 的
著名作家“喝茶的
是 茶’字 ，人在草木间，
人 的 ”此外，“茶”的草字 “廿”相似，中间的 “人” “八”，而下方的“木”
“八十”，三者相
，人们也因此寓意喝茶 人
，3茶文化在汉语言文化中的融合茶文化在经年累月的发展过程中产生了一
些新的现象和称谓，这些都需要新的词汇来辅
记 茶
言
，主要体现在物质和精神两个方面。3.1与茶相关的物质文化在汉语言文化中的融合与茶相关的 是从茶的 、制作、器具、命等一系列事物发展而来的。
每当岀现一种新茶，就需要一个独特的名称， 这 得 言 的词汇量不断增加。如西
湖龙井、信阳毛尖、六安瓜片、武夷大红袍等， 这些词汇随着茶叶的走红而声名远播，蜚声中
外。从古至今，茶的称呼也在不断发 改变， 古称“S” “荼” “茗” “g” “i”等，除 了单用，这些字还可以相互组合，形成新的双
音 汇，如茗g、茶g、茗i、S'等，这些茶有，有的是茶的 称，有的是茶树的品种。此外，根据茶叶制作方法和发酵程度的 不同，有了不同的茶品种，也岀现了如祁门红
茶、安吉白茶、安 黑茶等新的 汇。还有与
茶有 的器具，从 作方法、材料与饮用方法
的不同也 有所不同，如茶笼、茶槽、茶臼、
茶宪、茶碾等，这 汇也极大丰富 言文化。3.2与茶相关的精神文化在汉语言文化中的融合茶相关的神 包括茶道、茶礼、茶
艺、茶德、茶人等。“茶道”，即通过品茶活动来表现一定的礼、 人品、 、 神 的艺 ， 是茶艺 神的 ， 通 茶艺神。通
茶、赏茶、闻茶、饮茶，增进友谊， 心修德，
礼法，领 德。能静心、静神，有
、去除杂念代“茶”不单 是
，
的是在这中进“茶礼” 茶的礼仪，还可以指茶的礼品，是古代中国的礼中“ 茶” “ 茶” 等 ， “茶礼”， 子 人 方
， 中有茶叶， 所 ，
中 子“ 茶”，
也称之 “茶 ”
茶有的 之，借用这种“茶式”的概念，所谓的“茶” 的是 的聘
，代 人
之事的
之心㈣。人们，也饮茶，从选茶到品茶，
无一不规范，无一不精致。在此基础上，增加
茶、 茶、 茶、 茶等 汇“茶艺” 是
， 中 的广
艺形式，并艺 等 ， 是 括茶叶品
法 艺
作 ，
品茶 的， 形
神的相互 ， 是饮茶 中形成的
象 茶艺 括茗、 、 茶 、 茶 艺 、 的等一系 “茶艺”也创造岀了很多汇，
言 之中， 括 茶、
第4期袁冬等：中国茶产业集聚水平与发展态势分析513茶、品茗、茶宠等。“茶德”是指茶自身所具备的美德。茶联
的集大成者《百茶联》原创作者在天对“茶德”
的内涵有全新的表述，主要归纳为八德——康、
乐、甘、香、和、清、敬、美。而广义的“茶 德”除了包括茶自身所具备的美德和品茶人应 注重的品德修养外，还包括茶文化中的传统美
德。“茶德”也创造了很多新的词汇，比如说
茶品、敬茶、以茶会友等。“茶人”二字，最早见之于唐代诗人皮日
休、
《茶中 》诗中。“茶人”有两，一是精于茶道之人；二是采茶之人或 者制茶之人。有学者认为此
的 还应，爱茶 茶之人
以算作“茶人”。g此， 义和广义的
， 茶人大为
、 茶、 采 茶、茶业的人，包括
茶
、采制、审评、检验、生产、流通、教育、科研人员；二、 与茶 的人，包括茶 具的研制，茶叶
人员；三、 茶的““
”“
” 和“ ” 等品 精 ， 以 道德修养标准的人。此，采茶、茶、炒茶、西
茶、 茶、 茶、 茶、 茶等
人有的茶词汇， 了 文化中。4茶文化在汉语言文化中的应用4.1茶文化的发展使得汉语词义发生变化会 ，茶文化的内 富，所 的意思也对 文化词汇的有积极的推动作用。茶文化因为与茶叶有
关的 学技术
创新，加工工艺
改良，知识结构
更新，与茶有关的风俗、礼仪、精等高 的内也
时代的 而着日新月异的变化，展现了更多新的内容。与
此同时，一些不合时宜的茶文化内容也逐渐没 落，而这一切又深深的影响了
文化的4如“茶会”，在古代，是行帮交易、物品交
易的 义，而现在多指以茶会友、茶话会等4
就“茶”之一字，自《茶经》问世以后，已有1200余年的历史，既可理解为茶树、茶叶，也 可以理解为用茶所冲泡的茶水4再到今天， 茶还可以指由茶制成的瓶装饮料或现制的果茶、
奶茶，也能是茶颜悦色的奶盖茶4创新的茶
品饮料成了深受当今年轻人喜欢的饮品，而与 茶有的名字也补充了 文化的字库4还有我们熟悉的龙井，龙井茶名于龙井泉，
本是西湖三大名泉之一，
“龙井”一词具五义，包括茶名、茶树名、村名、井名，还有
寺名。但到今天，人们一说龙井，
的对是色 、 香 清高的 西湖龙井茶， 成
为了我国具有独特地理标志的名优特产4
4.2茶文化赋予了现代语言文化新的气息
随着“茶”字的发展，曾经用过的\"““贾”等字或其组成的词逐渐被茶叶、茶
树等现在 用 的词汇所
， 古 中的现在也
见4 还有 古 茶的 具，如鼎、镁、茶驢等，们的名
，字多，
还
理 4 饮茶的 改变， 具逐渐 ， 应的字也历史 ； 新 具的广 用 ， 也
应运而生了一批新的词汇，例如茶壶、茶等4
这些新词更适应现代人的思维方式，可以让人
们更 的 理 茶文化， 也更 易 传 4 而古时
茶礼、 茶艺、 茶道的 文化， 有 时 的变化而
历史， 如茶 、 茶、水等； 有
过改良而 现在的人们所 受， 如 泡茶、 茶、 茶话会等4 在现
的茶文化中， 茶 、 茶会所、 茶会 等 新的 名 ， 了 现 人新 的
，茶餐厅是 茶、生意会、 等为
的所， 茶会所 茶会 更多表现的是品茶
和 的 能4 的 说， 现有（茶”
文化 以 现 人的 ， 茶文化也时 了现
文化新的
45茶文化与汉语言文化融合在中国文化走 向世界的大背景下的发展展望茶文化
文化的 合 在 大514茶叶通讯第46卷度上促进汉语言文化的发展，在中国文化走向
世界的大背景下，还可以扩大茶文化的传承和 扩散，并且可以纳入传统文化传承的系统中来。
从现有的茶文化传播和传承的效果来看，单纯 的茶文化推广和普及并没有达到预期的效果， 而通过茶文化与汉语言文化的融合，茶文化传 承与扩散便可以对汉语言这一强大的载体进行
利用，汉语言对于社会生活方方面面都会产生
一定影响，这则有利于茶文化受众群体和
的扩大，进而进文化的传承与扩散[12]o特
国 的 ， 世界 的汉语习者提供了一个规范、权的现汉语学习， 文化 中国文化 可 的， 茶文化与汉语言文化融合， 可以
的
， 汉语言文化在发展中 有
的文化 与，并被世界 可。
,
中国文化在世界
传播的广。6结语茶文化
， 国传统文化的， 生活 的一事情。语，
，
。可从 ，茶对于中国人的生活
的。
与 的生活
， 文化在 用中
化的影响 国汉语言文化的发展， 者 融
，
从方面还 方面， 汉语言文化中，
的
展用 ，
全消失，只剩下新的含。随
的发展与进步，这样的变化日后还 加明显，文化的发展与汉语言文化的
发展 加密可分。参考文献[1]
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