粮油保管员考试题

粮油保管员考试题

一、不定项选择题（共35小题，每小题2分，共70分）

1、库存粮油应做到的“五分开”是指：不同品种、不同等级、（）、新陈粮油、有虫粮和无虫粮分开。 正确答案：（D、）

A、宜存粮油和陈化粮 C、安全和非安全水分

B、安全粮和非安全粮 D、宜存粮油及陈化粮

2、房式仓磷化氢气体检测取样点的设置，要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个，即在仓房的（）各设置一个气体取样点。 正确答案：（A、C、）

A、四角

C、中央、E、东、西、南、北和风道

B、东、西、南、北和表面 D、四面和粮面

3、机械设备的维护与保养实行（）与“定期维修保养”相结合的方式。 正确答案：（D、）

A、使用与操作保养 C、维护与操作保养

B、更换与保养 D、经常性维护保养

4、粮油的主要化学成分有（）。 正确答案：（B、A、D、C、EF）

A、蛋白质

C、维生素、E、矿物质F、水分

B、糖类 D、脂类

5、自然通风操作方法比较简单，其效果与储粮（）有关。 正确答案：（A、）

A、堆装形式 C、温度

B、粮种 D、湿度

6、直接评价粮食食用品质的方法是（）。 正确答案：（B、）

A、化学指标评价 C、物理指标评价

B、感观指标评价 D、营养指标评价

7、安全生产是指保护劳动者在生产、（）中的人身安全、健康和财产安全。

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正确答案：（B、）

A、所有活动 C、其他活动

B、经营活动 D、生活

8、粮情检测应用的温度传感器可分为数字式、（）等类型。 正确答案：（B、D、）

A、绝缘体 C、晶体、E、导体

B、热敏电阻 D、半导体

9、用于磷化氢熏蒸环境中的安全监测仪器是（）。 正确答案：（C、）

A、磷化氢检测管 C、磷化氢报警仪

B、毒气检测仪 D、磷化氢检测仪

10、由于新粮具有较强的生理活性，因此新粮入库后的（）个月内应加强管理。 正确答案：（A、）

A、3 C、5

B、2 D、4

11、谷蠹的触角为（）。 正确答案：（A、）

A、鳃片状 C、棍棒状

B、锤状 D、膝状

12、安装测温电缆时，垂直点距应不大于（）米。 正确答案：（C、）

A、2 C、3

B、1.5 D、2.5

13、麦蛾成虫的触角为（）。 正确答案：（D、）

A、棍棒状 C、念珠状

B、丝状 D、鞭状

14、劳动保护的任务，从总体上讲就是解决（）之间的矛盾。 正确答案：（D、）

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A、安全与经济 C、生产与发展

B、安全与发展 D、安全与生产

15、分批次入仓的粮食，各批次之间的温差应不大于（）。 正确答案：（C、）

A、7℃ C、5℃

B、8℃ D、6℃

16、对易变质的粮油不能保存时，可（）样品，但应事先对送验单位说明。 正确答案：（B、）

A、封存 C、暂时保留

B、不保留 D、保留

17、下列情况中对磷化氢熏蒸不利的因素有（）。 正确答案：（A、D、）

A、粮温低于10℃

C、通入二氧化碳、E、温度合适

B、粮食水分高 D、刮风下雨

18、采用“磷化氢+二氧化碳”混合熏蒸时，应先通入二氧化碳，（）分钟后再通入磷化氢。 正确答案：（A、）

A、5 C、20

B、10 D、15

19、根据粮食含水量及环境温度的关系，储粮可分为（）。 正确答案：（A、D、E）

A、安全粮

C、陈化粮、E、危险粮

B、等外粮 D、半安全粮

20、粮库安全生产要坚持周检查制度，其检查重点是（）。 正确答案：（B、A、D、C、）

A、机械设备 C、电源、E、水源

B、火源 D、药品库