人美版小学美术六年级《家乡的小吃》教案

人美版小学美术六年级《家乡的小吃》教案

《家乡的小吃》教案 课题 家乡的小吃 课时 1 教学 目标 教学 内容 1.主要引导学生从美术的角度，研究性学习家乡的小吃文化和丰富多彩的小吃品种，以及生动形象的工艺制作。

2.尝试着采用美术工具等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃。

3．学生认识到家乡的小吃品种繁多，外形各异，五颜六色，其中还包含着青岛人对家乡最美好质朴的回忆。

本课《家乡的小吃》是人美版小学美术六年级上册的内容。

属于综合探索领域。

从美术角度出发，通过了解家乡特有的小吃文化和丰富多彩的小吃品种，以及生动形象的传统工艺制作，学生能感受到传统小吃的多姿多彩，进而激发学习兴趣。

学生通过感受和表现，体验到美好生活的情趣及设计，制作活动带来的乐趣。

教学重点 主要引导学生从美术的角度（形，色，品种等），研究性学习家乡的小吃文化，以及生动形象的工艺制作。

教学难点 尝试着采用美术工具等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃。

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教学策略 学生课前研究性学习 课前小组学生们讨论研究搜集家乡小吃的相关资料，并进行电子整理。

课前小组学生们讨论研究搜集相关资料，并进行电子整理，课上利用多媒体课件介绍，达到省时高效的课堂教学效果，精美的课件让大家从形，色等方面学习认识我们家乡的小吃。

教具、学具 课件、图片、资料。

手工制作材料，彩色泥，彩色纸，废旧布料等等，剪刀，双面胶。

教学过程 教学活动 二次备课 一、激情引趣，导入新知。

大家好，老师认识了一位新朋友名叫小美，她的声音很奇特，是一个可爱的青岛人，现在我把她介绍给大家。

咱们来一起听听她的声音吧，教师播放录音，同学们听到小美给大家介绍什么了吗？学生会说有很多好吃的。

教师小结：

我们把这些具有地方特色的小食品称为家乡的小吃，今天就让我们和小美一起来学习家乡的小吃，出示课题。

二 、 合作探究，信息交流 （一）首先，让学生们来说一说自己认识的青岛的小吃：

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学生们会举例如青岛大包，青岛蛤蜊，青岛烤鱿鱼等等。

教师出示相应的电脑图片，完成小吃有趣的拼图，引导大家从视觉上认识各种各样小吃，对丰富的家乡小吃产生浓厚的兴趣。

原来我们家乡有这么多丰富多彩的小吃。

通过实物投影和 多 媒 体 课 件PPT 展示精美的小吃拼图。

让学生更 为直观清晰的认识家乡各种丰富多彩的小吃，增强视觉感受，加大视觉美感。

教学活动 二次备课 （二） 教师根据大家的喜好把班级里的学生课前已经分为四个研究小组，每个小组的学生研究一类小吃: 第一组学生主要介绍的是青岛面食类小吃 第二组学生主要介绍的是青岛甜食类小吃 第三组学生主要介绍的是青岛特色烧烤类小吃 第四组学生主要介绍的是青岛特色海鲜类小吃 每组选取一位学生代表在课堂上用多媒体动画课件 PPT 介绍自己组搜集研究的小吃以及最喜欢的特色小吃及文化。

（课前小组学生们讨论研究搜集相关资料，并进行电子整理，课上利用多媒体课件介绍，达到省时高效的课堂教学效果，精美的课件让大家从形，色等方面学习认识我们家乡的小吃） 课上请每一组学生来为我们大家进行介绍（引导学生主要从外形，色彩，材料，味道，名称外形，色彩，材料，味道，名称的由来及传说等几个方面通过课件图片文字视频等来介绍。

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）让我们一起踏上寻找最美小吃的旅程。

第一组学生主要介绍的是青岛面食类小吃，该学生边介绍边提出两到三个相关问题，其他小组学生进行回答（答对者获得青岛特色小吃奖章一枚）。

学生代表一边出示面食类小吃电脑图片，一边让其他组学生们来说一说，分别是哪些有名的面食小吃。

一组重点介绍青岛锅贴，引导学生从形色特点等方面认知。

教师对一组做出简单评价小结：

第一组的同学介绍的面食类小吃，种类繁多，历史悠久种类繁多，历史悠久。

第二组学生主要介绍的是青岛甜食类小吃，出示甜食类小吃电脑图片，其他组学生分别看一看，说一说是哪些有名的甜食小吃。

学生引导大家观察一张非常精美的绘画作品，大家猜一猜这其中画的是我们青岛哪种小吃？学生抢答：

青岛糖球。

二组学生主要介绍青岛特色糖球。

除了有山楂糖球，还有什么材料和样式的糖球？ 课前小 组学生们讨论研究搜集相关资料，并进行电子整理，课上利用多媒体课件介绍，达到省时高效的课堂教学效果） 由

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多媒 体动画课件，引导学生们更为直观清晰，对家乡各种丰富多彩的小吃进行分类学习。

组图分类，从形色等各方面加大视觉美感。

关于家乡小吃的历史文化借助视频插入课件，简洁精确进行了解 教师对二组做出简单评价小结：

第二组的同学介绍的类甜食类小吃，真可谓花样翻新，五颜六色花样翻新，五颜六色啊！ 第三组学生主要介绍的是青岛特色烧烤类小吃，出示电脑图片，引导大家们认知，传统的烧烤把一块快肉串成串，看看这些特色肉串又有什么新变化？进行了肉类和蔬菜的组合 ，大家知道为什么要进行烧烤组合吗？串串相连，既有营养又有不同形色组合的美感。

特色烤串除了肉类，还有什么呀？引起大家的观察和思考。

教师对三组做出简单评价小结：

青岛特色烧烤类小吃，不同组合，串串相连。

串起的是美味，串起的是健康与智慧。

我也很喜欢你们介绍的烧烤组合，有创意！ 第四组学生主要介绍的是青岛特色海鲜类小吃，出示特色海鲜小吃电脑图片。

知道青岛最有名的特色海鲜类小吃在哪里吗？就是这里，青岛劈柴院。

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第四组学生引领大家认识各种外形奇特的海鲜小吃。

教师简单小结：

青岛特色海鲜小吃，外形各异很有趣。

青岛特色海鲜小吃，外形各异很有趣。

教师对四个小组进行总结 品种繁多、五颜六色、外形各异，组合奇趣。

三、欣赏作品，启发构思。

给每个小组颁发一份美术作品小礼物，让学生们欣赏观察思考。

第一小组一份面食小吃，第二小组一份甜食小吃，第三小组一份特色烧烤，第四小组一份海鲜小吃。

学生进入到美术作品分析环节，并在教师的引导下分析具体制作方法。

除了这些有趣的手工制作作品，一些热爱美术绘画的同学还把自己喜欢的家乡小吃的场面画了下来，也非常精彩。

学生们一起欣赏。

四、深入研究，艺术实践。

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在教师引导下学生把学习的兴趣转化为动手创作的乐趣，并对家乡的小吃进行艺术实践。

教师提出作业要求及温馨提示。

小组学生开始进行分工，一部分学生动手设计制作小吃，一部分学生设计小吃介绍宣传卡片。

教师巡视指导，发现问题及时探讨。

五、学生作品，精彩评价。

进入作品交流评价环节，教师设计青岛特色小吃店，搭建各小组学生评价的良好平台。

小组完成作品后，分别挂上青岛特色小吃店的招牌，介绍推出自己组创作的特色小吃，比造型，比色彩，比拼盘，互相学习，并看一看谁家的特色小吃能够赢得大家的喜爱。

他们就是五星级特色小吃店。

教师并进行总体评价。

六、拓展维度，总结升华。

同学们，咱们的家乡也引进了许多全国各地的小吃，大大丰富了我们的口味。

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最后就请跟随着老师去全国各地走一走，看一看，各地有名的小吃，它们在外形，花色上又有什么不同，我们又可以感受更多的小吃文化。

希望通过今天的学习，大家能够热爱我们美丽的家乡青岛，感受青岛小吃之美，传承小吃文化，以及启发大家的想象，去探索，去创作更多更美好的家乡小吃。

分小组进行研究性学习活动，锻炼学生的自主合作探究性学习的能力，体现生本课堂的智慧。

学生在小组合作中，锻炼动手制作的能力，发挥自己的特长，为集体增光添彩。

学生在小组之间互相增长见识，取长补短。

板书设计 家乡的小吃 品

种繁多 五颜六色 外形各异 组合奇趣 课后反思