猪脚口感细嫩,很多人都喜欢吃,平时大家都怎么做猪脚呢?卤猪脚是传统风味菜肴,卤猪脚的配料不同,做出来的风味也不一样,今天教大家猪脚怎样卤好吃,喜欢吃的小伙伴快看看!
猪脚怎样卤
食材:
猪脚200克、荔枝酒100克、卤料包1包、姜1块、盐1茶匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、小葱1根、油适量
卤猪脚的做法:
1、猪脚剁成块,洗干净,然后焯水捞出;
2、小葱切葱花,姜切片;
3、锅中倒入适量油,油热后加入姜片爆香,再放入猪脚翻炒均匀,加入老抽、白糖、盐、荔枝酒、卤料包和适量清水,小火煮40分钟;
4、大火收汁,出锅撒上葱花即可。
小贴士:
猪脚中大量的胶原蛋白可以促进皮肤细胞吸收和贮存水分,使细胞保持湿润状态,延缓皮肤衰老,防止皮肤干瘪起皱。
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